Marcel Cabelier Château Chalon 2008 – Vin Jaune – Jura

Notre Avis 16/20 – Bien sûr, Marcel Cabelier n'évoque pas le petit vigneron bourru trouvé par hasard en sillonnant le Jura des journées entières à la recherche de la perle rare, du trésor caché et inconnu de tous. Toutefois, le Château Chalon 2008 vendu sous la marque Marcel Cabelier est une très belle [...]

By | September 29th, 2017|Categories: Cora, fav2017cora, Guide du vin, Vin blanc|Tags: , |0 Comments

Joseph Drouhin Saint-Véran Blanc 2015 – Bourgogne

Notre avis 15/20 –  Un blanc de Bourgogne classique et plaisant. Du fruit, des notes d'abricots, de pêches, de poires bien mûres, mais surtout une bouche ample et grasse relevée pour une agréable pointe d'acidité. Pour l'apéro ou tous les repas de la mer, et même avec les volailles en sauce. Classique mais bien fait. [...]

By | September 29th, 2017|Categories: Bourgogne, Carrefour, fav2017carrefour, fav2017rob, France, Guide du vin, Vin blanc|Tags: |0 Comments

Quinta do Cardo – Siria Reserva 2015

Notre Avis 16/20 – Une découverte intéressante en provenance du Nord-Est du Portugal. Un vin blanc aromatique, qui combine les notes florales et les fruits blancs. Belle présence en bouche avec pas mal de matière et de gras. Ne pas servir trop frais, au risque de masquer les arômes les plus délicats. Apéro [...]

By | September 20th, 2017|Categories: Cora, fav2017cora, Guide du vin, Portugal, Vin blanc|Tags: |0 Comments

Domaine des Ondines Vacqueyras blanc Les Ondines 2015 – Rhône

Notre avis 15/20 –  Un Vacqueyras blanc, ce n'est pas si fréquent, mais ça ravit tous les amateurs de grands blancs. Subtil et délicat, avec des notes florales et un léger boisé au nez. La bouche est ample et grasse, avec ce qu'il faut d'acidité en finale. Nous l'aimons à l'apéro. Où le trouver ? [...]

By | September 19th, 2017|Categories: fav2017, fav2017rob, France, Guide du vin, Rhône, Rob-Cellar.be, vacqueyras, Vin blanc|Tags: , |0 Comments

Château Peybonhomme-Les-Tours Le Blanc Bonhomme 2015

Notre avis 16/20 –  Excellent blanc de Bordeaux dans l'appellation Blaye Cotes de Bordeaux, assemblage 50% Sauvignon - 50% Sémillon. Le Sauvignon est présent mais pas trop marqué, le vin est très flatteur, avec du gras, des agrumes et des fruits exotiques. La bouteille comme le vin invitent à oublier ce que l'on connaît pour [...]

By | September 9th, 2017|Categories: Bordeaux, France, Guide du vin, Vin blanc|Tags: , , , |0 Comments

Pieropan La Rocca 2014 – Soave

Notre avis 17/20 –  Un très beau vin blanc, issu du cépage Garganega cultivé sur des parcelles de craie et d'argile bénéficiant d'un micro-climat particulier aux pieds de la ville de Soave, à l'est de Vérone, dans le Nord de l'Italie. Ce vin blanc à la robe jaune aux reflets dorés est très fin et [...]