Les dernières actualités pour bien manger, boire et voyager
10 vins d’été au top !
Nous avons sélectionné 10 vins à consommer tout l'été. Il y a des vins blancs et des vins rosés, mais également des vins rouges. En pratique, les 3 couleurs se consomment aisément toute l'année, mais pour les vins rouges, on cherche des vins fruités, pas trop puissants, avec un taux d'alcool maîtrisé. On peut éventuellement servir légèrement rafraîchis, surtout qu'ils se réchaufferont rapidement dans les verres. Les vins blancs Cellier des Chartreux Chevalier d’Anthelme Blanc 2021 | Côtes-du-Rhône 16/20 - Le Cellier des Chartreux démontre à nouveau son expertise dans la production de vins blancs. Le Chevalier d'Anthelme Blanc 2021 est très séduisant. Le nez évoque la mangue, la pêche, les fruits exotiques. En bouche, le vin est ample et [...]
Foire aux vins d’été Cora et Corawine.be : notre sélection de 6 vins
Cette année, la foire aux vins dété de Cora et Corawine.be commence sour la pluie. Cela ne nous a pas empêché de déguster quelques vins estivaux et nous en avons sélectionné 6 dont le rapport plaisir/prix nous a convaincu. Dans l'ensemble, il y a beaucoup de vins blancs et rosés, peu de rouges et peu de vins au-delà des 10 [...]
Rencontre avec Brad Verbelen, 22 ans, sommelier du restaurant Senzanome à Bruxelles
Le restaurant Senzanome Le restaurant ‘Senzanome’, situé à Bruxelles sur la place du Petit Sablon, est déjà connu depuis longtemps par les fines fourchettes qui apprécient la cuisine italienne. La maison de bouche de Giovanni Bruno a été sacrée meilleur restaurant italien en Europe (hors Italie) en 2011 et 2012. Et depuis janvier de cette année, il a été nommé [...]
Quels vins pour les asperges ? Et comment les préparer ?
Les asperges, ça vous branche ? Moi, ça me botte ! Ce légume printanier par excellence est présent depuis quelques semaines déjà sur les étals des maraîchers. Il est grand temps d’envoyer les asperges en cuisine. Voyons comment les préparer. Et surtout, quels vins choisir pour les accompagner. Quelle variété d'asperges ? Contrairement à ce que beaucoup d’entre vous pourraient [...]
Colruyt Grands Vins : 8 vins qui méritent toute votre attention
Colruyt Grands Vins organise une dégustation gratuite de 75 références disponibles sur le site Colruyt Grands Vins. Nous avons eu la chance de déguster une série de vins avant l'événement et nous avons retenus 10 vins qui méritent toute votre attention. Terra Nature Blanc 2020 | Vin de France | Bio sans sulfites ajoutés 14/20 - Nous aimons les vins [...]
Des vins d’Alsace pour accompagner 3 recettes belges classiques
L'automne est là, avec ses couleurs, mais pas encore avec ses températures basse et ses pluies froides, tant mieux, on en profite au maximum mais on pense déjà à ces moment cocooning et ces plats si réconfortants au creux de l'hiver. C'est dans cette perspective que les vins d'Alsace suggère 3 accords mets et vins dont vous nous direz [...]
Les derniers vins présentés dans la Sélection Vinogusto
Lagar de Darei Private Collection 2016 – Dão Blanc
Notre avis 14/20 – Un Dão blanc qui a bénéficié d'un élevage en fût plus long. Beurré, gras, mais le bois a tendance à masquer un peu le fruit. Certainement très bien [...]
Lagar de Darei 2019 – Dão Blanc
Notre avis 15/20 – Un Dão blanc réjouissant ! Beau nez qui évoque les fruits blancs et l'ananas, relevé par un côté floral. La bouche est ample, bien équilibrée, avec une agréable [...]
Tabaoadella 1255 Reserva 2019 – Dão
Notre avis 16/20 – Un 100% Alfrocheiro tout droit venu du Portugal pour une initiation de haut vol à l'appellation Dão. Un rouge fruité, frais et bien équilibré à savourer avec une volaille [...]
L’agenda des événements du vin et un peu plus
Dégustations de vin, salons du vin, portes ouvertes dans les vignobles, tourisme viticole, foires aux vin… tout est dans notre agenda du vin.
Séries vidéos sur le vins | Le Roadfrit et Le vin de la situation
Série Vidéo | Le Roadfrit
Le Roadfrit, c’est un roadtrip à la belge, filmé par une équipe de haut-vol, durant lequel nos compères Eric Boschman et Marc Roisin partent à la découverte d’une région, de ses boissons et de sa cuisine. Ambiance décalée, humour et contenu sont au rendez-vous pour le plus grand plaisir de leur large audience online.
Série Vidéo | Le Vin de la situation
Le vin est une boisson. Et cette boisson est destinée à égayer un moment, embellir une tranche de vie ou enrichir un contexte. Découvrez les suggestions de Marc Roisin pour chaque occasion. Il s’agit uniquement de vins qu’il achète lui-même pour sa consommation personnelle.