Vous êtes vraisemblablement en train de songer au prochain menu de Noël, ou du réveillon de Nouvel An. Jean-Marc a déjà dit qu’il amènerait du poisson pour l’entrée tandis que Manon vous a annoncé qu’elle connaissait un super fromager. De votre côté, vous avez pensé à une belle dinde bien dodue mais la préparation sera [...]
Mieux vaut un bon Crémant qu'un mauvais Champagne. Ca peut sembler évident, pourtant, il n'est pas superflu de le rappeler à l'approche des fêtes de fin d'année, période choisie par certains acteurs de la grande distribution pour proposer de fabuleux Champagne venus d'on ne sait quelle planète et qui n'ont de Champagne que l'appellation [...]
Malheureusement, vacciné ou pas, nous sommes plusieurs amateurs de vin à être passés par la case covid, avec plus ou moins de séquelles, dont la perte du goût et de l'odorat pour certains. C'est frustrant, affolant, désespérant, mais heureusement pas définitif et on peut même stimuler ces sens avec des exercices journaliers afin de récupérer [...]
A l'approche des fêtes de fin d'année, le site d'achat groupé de vins Levindesvoisins.be lance sa toute nouvelle formule d'abonnement en complément de sa formule classique. La formule classique du vin des voisins est l'achat groupé de vins de producteurs à taille humaine. Toutes les 3-4 semaines, le site propose une sélection de vins issus [...]
Lors d’une première rencontre post-COVID avec la presse spécialisée belge, Bernard Farges, le président du CIVB (le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux) a transmis un message fort : Bordeaux croit en son avenir ! La place bordelaise n’a pas attendu les gelées ou les étés caniculaires pour préparer le futur. Qu’on se le dise ! Depuis 10 [...]
L'e-mail vient d'arriver dans notre boîte et l'offre du moment du site Colruyt Grands Vins mérite toute notre attention. A l'occasion de la sortie du nouveau catalogue, et jusqu'au 26 octobre, Colruyt Grands Vins accorde une réduction de -10% à partir d'un achat de 6 bouteilles et -15% à partir d'un achat de 12 bouteilles. [...]
La foire aux vins d'automne de Cora est de retour du 27 septembre au 25 octobre 2021. Cette année encore, elle se différencie clairement des autres enseignes de la grande distribution, et elle est ma préférence à moi (et pas à Julien). Je vous explique en quelques mots et vous suggère quelques vins sympas en [...]
Dès le 13 septembre, les Vins de Bordeaux proposent une nouvelle série télévisée qui associe la belle diversité des vins de Bordeaux aux meilleurs produits culinaires belges : BELGIUM LOVES BORDEAUX. Dans chaque vidéo, Marcelo Ballardin - chef du restaurant Oak Gent (1 étoile Michelin) - rend visite à un producteur ou à un artisan [...]
Et voici venu le temps des foires aux vins. Pas de dégustations, soirées d'ouverture ou autres animations cette année, si ce n'est du côté de Cora qui essaie de mettre différentes alternatives au point. Comme vous le savez déjà, la grande distribution n'est pas le seul canal disponible pour se procurer du vin. Toutefois, si [...]
Pour la première édition du guide des vins belges, 162 vins élaborés par 61 producteurs belges ont été sélectionnés par un jury professionnel composé de journalistes, de sommeliers, de négociants et de cavistes renommés. Seuls 3 vins ont obtenu la note maximale de 5 étoiles : - CHANT D’EOLE Cuvée Réserve Brut - GENOELS-ELDEREN Zilveren [...]