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Restaurant Le Tournant à Ixelles : des plats et des vins sincères

De retour d'un séjour de 3 semaines en Norvège où je me suis nourri de splendides paysages, de pâtes et d'eau (et oui, la bouffe et le vin sont un peu hors de prix dans ce magnifique pays), j'ai eu la bonne idée d'accepter une invitation à découvrir le restaurant Le Tournant, chaussée de Wavre [...]

By |2022-09-03T11:14:26+02:00septembre 2nd, 2022|Categories: Boire, Manger|Tags: , , , |0 Comments

Rencontre avec Brad Verbelen, 22 ans, sommelier du restaurant Senzanome à Bruxelles

Le restaurant Senzanome Le restaurant ‘Senzanome’, situé à Bruxelles sur la place du Petit Sablon, est déjà connu depuis longtemps par les fines fourchettes qui apprécient la cuisine italienne. La maison de bouche de Giovanni Bruno a été sacrée meilleur restaurant italien en Europe (hors Italie) en 2011 et 2012. Et depuis janvier de cette [...]

By |2022-06-18T18:27:07+02:00mai 30th, 2022|Categories: Boire, Italie, Manger, mets et vins|Tags: , , |0 Comments

Quels vins pour les asperges ? Et comment les préparer ?

Les asperges, ça vous branche ? Moi, ça me botte ! Ce légume printanier par excellence est présent depuis quelques semaines déjà sur les étals des maraîchers. Il est grand temps d’envoyer les asperges en cuisine. Voyons comment les préparer. Et surtout, quels vins choisir pour les accompagner. Quelle variété d'asperges ? Contrairement à ce [...]

By |2022-05-18T21:53:51+02:00mai 16th, 2022|Categories: Boire, Manger, mets et vins, Vin blanc|Tags: , , |1 Comment

Des vins d’Alsace pour accompagner 3 recettes belges classiques

L'automne est là, avec ses couleurs, mais pas encore avec ses températures basse et ses pluies froides, tant mieux, on en profite au maximum mais on pense déjà à ces moment cocooning et ces plats si réconfortants au creux de l'hiver. C'est dans cette perspective que les vins d'Alsace suggère 3 accords mets et [...]

By |2022-05-03T12:59:33+02:00mai 1st, 2022|Categories: Boire, Manger|Tags: , , , |0 Comments

Fromages belges et Bordeaux blancs

Ce n'est pas un secret, je ne suis pas un grand fan du concept de Cheese and Wine version "chacun amène un fromage et une bouteille". Par contre, un accord fromage et vin bien pensé, ça, j'adore. D'ailleurs, si j'ai le choix à la fin du repas, je choisis un morceau de fromage et un [...]

By |2021-11-02T21:50:40+01:00mai 24th, 2021|Categories: Boire, Manger|Tags: , , , |0 Comments

Menu de fête | Le bon plan Efarmz arrosé avec Le vin des voisins

Cette année, pas de sortie au restaurant ni de grande tablée, mais cela ne diminue pas notre envie de se faire plaisir, même en très petit comité. Et pour éviter la cohue de dernière minute dans les magasins, nous avons testé le menu de fête proposé par Efarmz, ce génial e-commerce belge qui nous aide [...]

By |2020-12-17T12:09:04+01:00décembre 17th, 2020|Categories: Manger|Tags: , , , , |0 Comments

Restaurant Teddington | De bons vins à prix raisonnable

Ceux qui me connaissent le savent, au delà de l'ambiance, des plats, des tarifs, du rapport plaisir/prix et tutti quanti, la sélection de vins, et surtout les tarifs pratiqués sont un des facteurs essentiels de mon expérience au resto. Et bien souvent, la simple découverte de la carte des vins me coupe partiellement l'appétit, et [...]

By |2020-02-26T10:09:45+01:00février 25th, 2020|Categories: Manger|Tags: |0 Comments

La Canne en Ville | Dîner au Champagne Bertrand-Delespierre

J'aimais le cadre du restaurant La Canne en Ville, ses petites pièces intimes et chaleureuses, un peu comme si on allait manger chez les plus sympas de nos oncles et tantes. J'aimais également la cuisine française traditionnelle, généreuse, soignée, et les flacons attentivement sélectionnés par la patronne pour accompagner le tout. J'aime encore et toujours [...]

Sortie de l’Almanach insolite et gourmand de Wallonie de Eric Boschman

La nouvelle année amène son lot de changements plus ou moins heureux, mais également quelques bonnes surprises, comme l'Almanach insolite et gourmand de Wallonie de Eric Boschman (et ce qui est super, c'est qu'il est assorti à mes fauteuils et à ma table de salon). L'almanach - livre populaire publié chaque année et comportant, avec [...]

By |2019-01-21T14:17:36+01:00janvier 21st, 2019|Categories: Boire, Manger|Tags: , , |0 Comments
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