Notre avis 16/20 - Quelle jolie découverte ! Un vin de La Rioja parfaitement équilibré. Des arômes de petits fruits noirs, de mûres, quelques épices et un délicat boisé (légèrement fumé). La finale est longue, avec un petit côté acidulé assez séduisant. Je le déguste volontiers sans repas. L'avis de Hedoz.com 18/20 - Eric [...]
Notre avis 16/20 – Ce Château Gruand Larose exhibe des arômes de fruits noirs melés de notes boisées et d’évolution. Les épices, le tabac, le cuir et le jus de viande sont également bien perceptibles. Le tout est parfaitement fondus, les tanins sont souples et élégants. Il sera parfait sur une belle pièce [...]
Notre avis 17/20 – Un Saint-Emilion Premier Cru Classé qui tient parfaitement son rang. Une robe rouge profonde et intense, des fruits rouges et noirs, des épices, du tabac, du toasté, une touche d’évolution aussi. Finale très longue et équlibrée. Un vin de choix pour accompagner des plats de viande ou de gibier [...]
Notre avis 14/20 – Un pessac-léognan blanc tout en finesse et élégance. Au nez, de la pêche, des pommes et poires, un touche citron, le tout complété par quelques notes de vanilles et de fruits secs apportées par l’élevage en fût de chêne. A essayer sur des truites grillées ou des préparations de [...]
Notre avis 15/20 – Un châteauneuf-du-Pâpe blanc très élégant et minéral. Au nez, des notes de fruits comme la poire, la pêche blanche et la reine-claude. En bouche, le vin est souple et onctueux, de très belle longueur avec une note de poivre blanc en finale. Vin superbe pour les poissons en sauce [...]
Notre avis 16/20 – Un assemblage de Cabernet Sauvignon en provenance de différentes régions d’Italie pour un vin ample et souple, tout sur le fruit. Les cerises et les prunes sont de la fête. Le tout est précis et efficace, terrible avec des pâtes au gibier, des plats mijotés à l’italienne, quelques charcuteries, [...]
Notre avis 15/20 – Un Chardonnay très expressif par Danie De Wet, l’un des champions du Chardonnay en Afrique du Sud. Au nez, le citron, la pomme verte, la poire, la mangue, un rien de vanille. En bouche, du gras, de la matière, des fruits mûrs, une note beurrée, mais également une touche [...]
Notre avis 18/20 – Somptueux. Envie de passer un moment de toute beauté, d'émotion, c'est le bon flacon. Ce rivesaltes 1966 est superbe, un nez plein de subtilité (raisins secs, caramel, fumé, tabac, fruits confis, fruits secs), une bouche ample et savoureuse, parfaitement équilibrée, une finale longue, mais longue. On déglutit, on savoure encore et [...]
Notre avis 17/20 - Ouvrir un barsac qui a quelques années, c'est toujours un peu magique. La robe évoque l'or liquide. Au nez, des arômes de miel, de coing, de mandarine, en bouche une agréable onctuosité, une petite note de champignon de paris. Une pointe d'acidité, on aurait pu en avoir plus pour un équilibre [...]
Notre avis 15/20 – Ma découverte de la foire aux vins Cora 2016. Un vin du chili “nouvelle génération”, avec du fruit concentré et pur, une touche d’élevage maîtrisée, le côté fumé de la syrah, une bouche bien équilibrée, un vin d’une belle longueur. Le tout gagnera à séjourner quelques temps en cave [...]