Le Vin de la Situation #3 | Une touche de raffinement en fin de repas avec le Château Lafaurie-Peyraguey 2015
Château Lafaurie-Peyragey 2015 | Sauternes Delhaize & Delhaize.be - 29,99 euros la demi bouteille
Clos Benguères Le Chêne Couché 2016 – Jurançon
Notre avis Robe jaune or. Nez aux arômes de pâte de coing, abricots séchés, citron confit et miel. Un vin classique avec tout ce qu'il faut de concentration, de richesse et de fraîcheur pour offrir un bel équilibre. Très bien avec du canard ou les pâtisseries d'un goûté automnal. Où le trouver ? [...]
Château La Tour Blanche 2005 – Sauternes
Notre avis 18/20 – De l'or liquide, ni plus, ni moins ! De nos jours, les vins liquoreux ont mauvaises réputation, parce que le dernier que vous avez goûté, c'était un moelleux bon marché, servi trop chaud, trop vite, et que vous en avez déduit que tous les liquoreux étaient lourds et patauds. Donnez-vous une [...]
Château Coutet 1988 – Barsac
Notre avis 17/20 - Ouvrir un barsac qui a quelques années, c'est toujours un peu magique. La robe évoque l'or liquide. Au nez, des arômes de miel, de coing, de mandarine, en bouche une agréable onctuosité, une petite note de champignon de paris. Une pointe d'acidité, on aurait pu en avoir plus pour un équilibre [...]