Château La Brande 2015 – Castillon Côtes de Bordeaux

Issu des coteaux de Castillon, ce cru est fièrement représentatif de son appellation Castillon Côtes de Bordeaux, avec un assemblage à 70% Merlot, 20% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon. Depuis le millésime 2014, du Petit Verdot rentre petit à petit dans l’assemblage à un faible pourcentage. Avec le même soin apporté à la vigne et au tri de la vendange, Château La Brande [...]

Domaine de Longue Toque Vacqueyras 2015 – Rhône

Notre avis 16/20 –  Le Domaine de Longue Toque appartient à la famille Meffre et produit depuis plusieurs années, des Vacqueyras et Gigondas de très bonne qualité. Ce Vacqueyras 2015 est marqué par les arômes de fruits noirs bien mûrs, relevé par les épices. A l'ouverture, le vin est un rien réduit, il faudra l'aérer [...]

By | September 20th, 2017|Categories: Cora, fav2017, fav2017cora, France, Guide du vin, Vin rouge|Tags: , |0 Comments

Château Thieuley 2015 – Bordeaux

Notre avis 14/20 –  Un bordeaux classique, à dominante de Merlot (70%), plutôt rond et fruité, avec des tanins encore présents mais plus trop marqué, une touche de vanille également. Un vin fruité, structuré, légèrement épicé, qui convient mieux aux amateurs de vins légèrement boisés. Parfait sur une pièce de boeuf, un poulet ou un [...]

By | September 19th, 2017|Categories: Bordeaux, Cora, fav2017, fav2017cora, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Château Montfollet Rosé 2016 – Bordeaux

Notre avis 13/20 –  Un rosé de Bordeaux qui en a là où il faut ! De la couleur, du fruit aromatique, du gras, mais de l'alcool aussi, un peu trop à mon goût. Il faudra le servir bien frais, de préférence avec un repas, pourquoi pas des grillades marinées et bien relevées. Où le [...]

By | June 20th, 2017|Categories: Cora, France, Guide du vin, Provence, Vin rosé|Tags: , |0 Comments

Château Roquefeuille 2016 Rosé – Cotes de Provence

Notre avis 14/20 –  Un rosé intéressant, plutôt destiné à accompagner des poissons ou salades. Le nez est complexe, alliant les arômes de fruits blancs, de pamplemousse et de fruits des bois avec les épices et les plantes aromatiques. Bien équilibré, bonne fraîcheur sans tomber dans l'excès d'acidité. Belle découverte ! Où le trouver ? [...]

By | June 20th, 2017|Categories: Cora, France, Guide du vin, Provence, Vin rosé|Tags: , |0 Comments

Château Thieuley – Cuvée Francis Courselle 2014 – Bordeaux Blanc

Notre avis 15/20 –  Un grand classique sur le marché belge que ce Bordeaux Blanc à 50% Sauvignon et 50% Sémillon proposé par la famille Courselle. Cette cuvée élevée en fût nécessite 2-3 ans de patience exprimer tout son potentiel. Il y a le fruit et la fraîcheur du Sauvignon, le gras et la rondeur [...]

By | May 4th, 2017|Categories: bdxbe, Bordeaux, Cora, France, Guide du vin, Vin blanc|Tags: |0 Comments