Notre avis

17/20 –  En novembre 2005, quelques mois avant la naissance de mon fils aîné, j’ai passé une semaine entre Châteauneuf-du-Pâpe, Gigondas, Vacqueyras, Tavel et Lirac. L’un de mes meilleurs souvenirs est certainement la dégustation au Domaine Font de Michelle, juste après un accueil tristement froid au Vieux Télégraphe. Nous avions bien sûr apprécié les Châteauneuf-du-Pâpe Tradition et Cuvée Etienne Gonnet, mais la vraie découverte avait été le Côte du Rhône 2003 La Font du Vent. C’était un vin fruité et soyeux, une douce caresse, un vrai plaisir à prix bas, le pied pour un futur papa. J’en ai ramené quelques bouteilles à Bruxelles, les copains se sont régalés. Plein d’entrain, j’ai partagé ma découverte sur les forums de spécialistes auto-proclamés et n’ai mérité que moqueries pour ce vin trop peu prestigieux à leurs yeux. Aujourd’hui, je goûte le Font du Vent Synargues 2015 déniché au Cora en Belgique et je retrouve le même plaisir, un vin riche, puissant, avec un fruité éclatant, mais également des tanins doux et souples, une belle longueur, le tout parfaitement équilibré. C’est vraiment bon. Pour plus de plaisir encore, ne pas hésiter à l’aérer avant de le déguster.  Mais s’il se boit déjà bien aujourd’hui, il gardera certainement très bien 5 à 7 ans. A acheter par 6 bouteilles, minimum !

Où le trouver ?

Corawine.be– 8,89 euros