Avec Sancerre, Pouilly-Fumé est la principale appellation du Centre Loire située à l’extrémité orientale de la vallée de la Loire autour de la ville de Pouilly-sur-Loire. Le terroir de sable calcaire, marne et craie donne naissance à des vins résolument minéraux à la manière imposante. Notre avis 14/20 - Un sauvignon bien tendu [...]
Notre avis 15/20 - Un vin blanc très polyvalent qui allie fruité, arômes floraux et un bel équilibre en bouche. Du gras et juste ce qu'il faut d'acidité. Se boit (très) facilement de l'apéro à la fin du repas. Poissons, mets asiatiques pas trop relevés, fromages... il est à l'aise en de nombreuses [...]
Le Champagne Salon 1997 est un vin d'orfèvre. Ce champagne millésimé n'a été réalisé que pour une trentaine de millésimes sur les 100 dernières années, ce qui illustre bien l'approche qualitative de la maison. Notre Avis 17/20 - Un délice, d'une finesse rare, une mousse crémeuse. Des arômes de fleurs, des notes de [...]
Le Tarima Hill 2014 est proposé par la Bodega Volver fondée en 2004 par Rafael Canizares et Jorge Ordonez. La Bodega Volver produit des vins dans les appellations La Mancha, Alicante et Jumilla. Note Avis 15/20 - Un vin fruité et élégant, avec de la matière et de la présence. Un 100% Mourvèdre [...]
Notre avis 16/20 - Quelle jolie découverte ! Un vin de La Rioja parfaitement équilibré. Des arômes de petits fruits noirs, de mûres, quelques épices et un délicat boisé (légèrement fumé). La finale est longue, avec un petit côté acidulé assez séduisant. Je le déguste volontiers sans repas. L'avis de Hedoz.com 18/20 - Eric [...]
Notre avis 16/20 – Ce Château Gruand Larose exhibe des arômes de fruits noirs melés de notes boisées et d’évolution. Les épices, le tabac, le cuir et le jus de viande sont également bien perceptibles. Le tout est parfaitement fondus, les tanins sont souples et élégants. Il sera parfait sur une belle pièce [...]
Notre avis 15/20 – Un classique dont on apprécie la régularité, millésime après millésime. Marqué par le bois, mais sans excès, le vin se montre séduisant et facile à boire, avec des arômes de fruits exotiques, une touche de vanille et une bonne matière en bouche. Moyennement long, il se boit dans sa jeunesse et [...]
Cette année encore, le Salon du Vin et de la Gastronomie de Huy vous accueille les 24, 25 et 26 février. Pour les plus rapides d'entre vous, nous offrons 5 x 2 entrées gratuites pour ce salon. Pour tenter votre chance, il suffit de remplir le formulaire ci-dessous.
Notre Avis 18/20 – Diable que c’est bon ça ! Bon évidemment, on pouvait s’y attendre vu qu’il y a la célèbre famille de Sousa qui bosse pour arriver à ce niveau de plaisir. De très vieilles vignes, un patchwork de cépages locaux constitués au fil des années et des complantations. Un vin [...]
Petit nouveau au Château Suduiraut. Vin d’initiation au Sauternes par excellence, ce vin a été spécialement conçu pour faire découvrir tout le plaisir gustatif des Sauternes. Issu d’un style d’assemblage unique en son genre, ce vin se révèle plus suave, frais et minéral que ses aînés. A la fois créatif dans son profil, moderne et facile [...]