Notre avis 14/20 – Un bordeaux très fruité, un vrai jus de groseilles et framboises, on croque dans le fruit. C'est ciselé, propre et net. Et en plus c'est bio et sans soufre ajouté, ça devrait plaire au plus grand nombre. Bonne nouvelle en ces temps tourmentés. Santé ! Où le trouver ? Nous ne [...]
Notre avis 15/20 – Un bordeaux gouleyant, avec un côté juteux, beaucoup de fruit, séveux en bouche, légèrement épicé, avec des tanins bien présents mais pas trop durs. Le tout est bien équilibré et de belle longueur. On soupçonne un bon potentiel de garde. A essayer avec une côte de porc à l' berdouille (c'est [...]
Notre avis 14/20 – Un bordeaux atypique, 100% Cabernet Franc, avec une bouteille qui titille la curiosité. On est aux antipodes de la richesse du Merlot. Le vin est digeste, avec de la rondeur, de la fraîcheur, du fruit rouge bien net, une note poivrée, une pointe de verdeur, pas une trace de bois. Les [...]
Lorsque l'on parle de fonds de cave, on craint les vieux flacons limite passés, mais on espère toujours qu'une toute bonne affaire se présente à nous. Delhaize vient de lancer une opération fonds de cave sur son site de vente en ligne et cela mérite un petit détour, surtout pour l'amateur de grands vins de [...]
Notre Avis 16/20 – Bien sûr, Marcel Cabelier n'évoque pas le petit vigneron bourru trouvé par hasard en sillonnant le Jura des journées entières à la recherche de la perle rare, du trésor caché et inconnu de tous. Toutefois, le Château Chalon 2008 vendu sous la marque Marcel Cabelier est une très belle [...]
Notre avis 15/20 – Un blanc de Bourgogne classique et plaisant. Du fruit, des notes d'abricots, de pêches, de poires bien mûres, mais surtout une bouche ample et grasse relevée pour une agréable pointe d'acidité. Pour l'apéro ou tous les repas de la mer, et même avec les volailles en sauce. Classique mais bien fait. [...]
Roques Mauriac bénéficie d’une situation privilégiée : implanté à haute densité sur un des plus hauts plateaux de l’Entre-Deux-Mers, les sols y sont constitués d’une belle argile très pure, sur un sous-sol de calcaire maritime affleurant. Une géologie qui n’est pas sans rappeler celle de son prestigieux voisin, le plateau de Saint-Émilion… Issue d’une sélection de nos meilleures [...]
Notre Avis 16/20 – Une découverte intéressante en provenance du Nord-Est du Portugal. Un vin blanc aromatique, qui combine les notes florales et les fruits blancs. Belle présence en bouche avec pas mal de matière et de gras. Ne pas servir trop frais, au risque de masquer les arômes les plus délicats. Apéro [...]
Notre avis 15/20 – Un Vacqueyras blanc, ce n'est pas si fréquent, mais ça ravit tous les amateurs de grands blancs. Subtil et délicat, avec des notes florales et un léger boisé au nez. La bouche est ample et grasse, avec ce qu'il faut d'acidité en finale. Nous l'aimons à l'apéro. Où le trouver ? [...]
Notre avis 14/20 – Un bordeaux classique, à dominante de Merlot (70%), plutôt rond et fruité, avec des tanins encore présents mais plus trop marqués, une touche de vanille également. Un vin fruité, structuré, légèrement épicé, qui convient mieux aux amateurs de vins légèrement boisés. Parfait sur une pièce de boeuf, un poulet ou un [...]