Notre avis 15/20 – A 10 ans, le vin a atteint une parfaite maturité et une jolie complexité. Au nez, par delà le fruit, des arômes complexes sur le graphite, l’humus, avec de la liqueur de cerise, un peu de cassis, voire de la prune. Mais également des arômes très plaisant d’essence de bois, d’eucalyptus, [...]
Notre avis 14,5/20 – La bouteille lourde, au verre épais, annonce la cuvée haut de gamme. Le nez le confirme, avec les arômes issus de l’élevage sous bois neuf. Mais cet élevage est assez bien intégré, pour un ensemble sur le biscuit au café et le jus de cassis. La bouche est assez plaisante, avec [...]
Notre avis 16/20 – Un vrai coup de coeur ! Un nez très complexe, pas vraiment bordelais, avec des épices, des essences de bois, de la mousse humide, un petit coté frais comme une ballade en forêt après l’averse, de la torréfaction, le nez est très prometteur. La bouche est fraîche, presque aérienne, sans pour [...]
Notre avis 15/20 - Un petit vin fait par un grand domaine, c'est souvent une très bonne affaire. Ceci se confirme avec ce vin du pays du vaucluse du Domaine Santa Duc déniché sur Rob-Cellar.be pour moins de 8 euros. Un vin fruité, légèrement épicé, très polyvalent, à avoir toujours sous la main, [...]
Le Château Bonnet Réserve est issu d’une sélection parcellaire de quelques hectares, parmi les 120 du vignoble du domaine produisant des vins blancs en viticulture raisonnée. Les cépages sélectionnés sont le sauvignon et le sémillon. Notre Avis 15,5/20 – Un vin bien équilibré aux arômes agréables de fruits murs (poires et pommes), côté minéral, [...]
Le Petit Soleil 2014 est un Bordeaux Supérieur produit par le Château Le Pin Beausoleil situé à Saint-Vincent-de-Pertignas, au Sud de Libourne. Second vin de la propriété, il a été produit à 6 milles et quelques bouteilles. Notre Avis 16/20 – Le vin est concentré, la robe foncée et opaque cohérente avec les [...]
Petit nouveau au Château Suduiraut. Vin d’initiation au Sauternes par excellence, ce vin a été spécialement conçu pour faire découvrir tout le plaisir gustatif des Sauternes. Issu d’un style d’assemblage unique en son genre, ce vin se révèle plus suave, frais et minéral que ses aînés. A la fois créatif dans son profil, moderne et facile [...]
Les raisins suivent le schéma du vieux pommier d’une grand-mère au fond du jardin, dont les pommes ont plus de goût, une réelle saveur et une longueur bien particulière qui n’est pas seulement dûe à la variété mais à l’âge de ce pommier. Issus des vignes les plus anciennes du vignoble, ils donnent [...]
Notre Avis 18/20 – Le Château Rieussec est un Sauternes monumental, le vin est riche, généreux, soutenu par une agréable fraîcheur. C’est un bébé, que l’on savourera longuement en fin de repas, avec ceux qui nous sont chers. On peut également le tester sur un morceau de fromage bleu de haut vol. Un [...]
Robe profonde et intense. Nez puissant et complexe avec à la fois des fruits noirs et des notes épicés (muscade). En bouche, beaucoup de profondeur, de concentration et d’élégance. Trame tannique dense qui ravira ceux sachant attendre. Notre avis 15/20 – Une jolie robe rubis. Un nez agréablement frais qui allie notes boisées, fruitées [...]