"C’est cette vision enchanteresse de ce petit domaine d’un seul tenant, niché non loin de Limoux dans l’Aude dans un petit cirque naturel (« Coume » en occitan) en pleine zone classée Natura 2000, qui nous a convaincu de nous lancer dans cette folle aventure en 2013. Environnement naturel préservé (forêts, garrigue), lumière et ensoleillement, fraîcheur [...]
Notre Avis 16/20 - Le Clos Manou 2012 démontre cette année encore que l'on peut être un grand vin de Bordeaux sans pour autant coûter une fortune. Le vin est fruité, soyeux, avec une agréable sensation sucrée et juteuse. Un régal à savourer dès aujourd'hui, sur une belle pièce de boeuf, ou seul, [...]
Notre Avis 14/20 - Un assemblage de Grenache Noir (70 %), Syrah (20 %) et Marselan (10 %) à la robe profonde et foncée. Les petits fruits noirs, les mûres et le sureau sont clairement perceptibles. Epices et chocolat sont également au rendez-vous. En bouche, un vrai jus de fruit bien mûr. Avec [...]
Notre avis 17/20 - Un haut-médoc classique, particulièrement réussi en 2010. Une robe profonde, un fruit mûr, de la concentration. En bouche, les tanins bien présents demandent encore à se fondre. Légère sensation sucrée en finale. Très bien mais c'est un bébé. A oublier un moment en cave et ressortir à la saison [...]
Notre avis 14/20 - Un 100% Malbec de la vallée de Colchaga au Chili. Loin des vins lourds et concentrés, un peu bodybuildés d’il y a quelques années. Beaucoup de fruit, croquant, une agréable sensation de fraîcheur, et des notes épicées qui me donnent envie d’allumer le barbecue en hiver. Aérer une heure [...]
Note avis 15/20 - Yes ! Un bon bordeaux à prix raisonnable. C'est l'avantage d'une appellation comme Fronsac : pas trop connu, on y fait du très bon vin, avec du fruit généreux, des tanins fins, une bouche ample et une finale agréable. Le tout est équilibré et gouleyant à souhait. Un vin à boire. [...]
Note avis 15/20 - Un vin spontané au nez très expressif où l'on distingue clairement les fruits rouges, mais également une petite note de poivron. L'attaque est ronde et élégante. En bouche, le vin est bien équilibré et les tanins sont soyeux. Un bon vin de graves à prix doux. Où le trouver [...]
Note avis 14/20 - Un bon petit chablis. Un nez relativement expressif. Des notes d'agrumes et de fruits blancs. Une touche florale. Une bouche vive mais pas trop acide. Un minimum de gras. Finale longue et pleine de peps. A essayer avec des fruits de mer ou un poisson en sauce. Où le [...]
Notre avis 15/20 - Une excellente affaire ! Un vrai bon plan pour le vin? Nous l'avons trouvé chez Espacevin Pirard qui propose un vin souple, rond, fruité et épicé. Vraiment très agréable à boire et très polyvalent. Un vin de tous les jours parfait. Mais qui pourrait aussi damer le pion à [...]
Notre avis 16/20 - Un dominante de Grenache complétée par de la Syrah. Un superbe vin de pays. Beaucoup de fruits rouges, des notes de sous-bois. Une bouche ample et généreuse. Le tout est bien équilibré, l'élevage est maîtrisé pour obtenir des tanins fins. J'aime ! Où le trouver ? Espacevin.com – € [...]