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La Chouette du Chai Rien ne m’effraie 2016 | Languedoc Pic-Saint-Loup

Notre avis C'est bon et c'est bio, et c'est tout à fait abordable. Que demande le peuple ? Je vous le demande. Du fruit mûr, des épices, du thym, du laurier, de la garrigue. Une bouche soyeuse mais pas pâteuse, bien équilibré et de belle longueur. Le pied ! Où le trouver ? [...]

By |2019-10-06T13:34:28+02:00octobre 6th, 2019|Categories: France, Guide du vin, Languedoc, Megavino2019PROD, Vin rouge|0 Comments

Chapelle de Novilis Evolus 2015 | Coteaux d’Ensérune IGP

Notre avis Des petits fruits noirs murs et bien concentrés, des épices, une bouche souple avec un boisé bien intégré, relativement puissant dans cette assemblage qui allie le grenache avec les cépages bordelais. Un bon plan pour des viandes en sauce et les plats mijotés de cet hiver. Où le trouver ? Mégavino [...]

By |2019-10-06T13:38:08+02:00octobre 6th, 2019|Categories: France, Guide du vin, Languedoc, Megavino2019PROD, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Château de la Soujeole 2016 – Malepère

Notre avis 15/20 - L'appellation Malepère est située entre Limoux, Castelnaudary et Carcassonne, dans la région du Languedoc, mais on y permet l'utilisation de cépages très répandus dans le Bordelais comme le Merlot, le Cabernet France ou le Malbec qui entrent dans l'assemblage de ce Château de la Soujeole pour un résultat fruité, légèrement [...]

By |2018-09-25T11:21:45+02:00septembre 25th, 2018|Categories: Colruyt, fav2018, fav2018colruyt, France, Guide du vin, Languedoc, Malepère, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Mas de Lunès 2015 – Grès de Montpellier

Notre avis 16/20 - Les Grès de Montpellier, jolie petite appellation qui s'étend de l'Ouest à l'Est de Montpellier, est de plus en plus connue pour la finesse de ses vins rouges. Ce Mas de Lunès 2015, produit en bio, à base de 70% de Syrah complétés par 30% de Grenache, est un [...]

Château des Estanilles Le Clos du Fou 2015 – Faugères

Notre avis 17/20 –  Un très bon Faugères, 95% de syrah complétés par un soupçon de carignan. Dès l'ouverture, le nez riche en fruits noirs bien mûrs et épices séduit. La robe est foncée, profonde. A l'attaque, c'est à nouveau le fruit qui domine, avec une matière dense et onctueuse. Le tout est bien équilibré, [...]

By |2018-04-07T14:07:26+02:00avril 7th, 2018|Categories: 1jour1vin, Bio, Guide du vin, Languedoc, Vin rouge|Tags: |0 Comments

La Coume-Lumet Blanc 2015 – Limoux

Notre avis 16/20 –  Le Chardonnay de l'appellation Limoux, on n'y pense pas souvent, mais on y trouve de bien bons plans, comme cette bouteille de La Coume-Lumet, avec du fruit, du gras, de la matière, un bon équilibre et de la longueur. Trop bien avec des saint-jacques à la poêlées, ou à l'apéro. Santé [...]

Domaine La Lauzeta Mezura 2015 – Saint-Chinian

Notre avis 17/20 –  On vous l'avait bien dit : il faut chercher du côté du Languedoc pour trouver des perles à moins de 25 euros. Et c'est ce que l'on a en main avec ce Saint-Chinian dominé par la syrah complétée par le carignan.  Le vin est dense et profond, la matière est riche, [...]

La Pompadour Castelmaure 2015 – Corbières

Notre avis 16/20 –  La cave de Castelmaure est une coopérative hyper dynamique et qualitative dont l'on trouve les vins chez les meilleurs distributeurs en Belgique. Ce Corbières est une réelle démonstration de leur savoir-faire, et offre à nouveau un superbe rapport plaisir/prix époustouflant. Cette cuvée évoque une vieille famille du village dont certains membres [...]

Les Hauts de Castelmaure 2015 – Corbières

Notre avis 16/20 –  La cave de Castelmaure est une coopérative hyper dynamique et qualitative dont l'on trouve les vins chez les meilleurs distributeurs en Belgique. Ce Corbières est une réelle démonstration de leur savoir-faire, et offre un rapport plaisir/prix époustoufflant. L'assemblage de 50% carignan, 30% grenache, 20% syrah donne un vin fruité, juteux, gouleyant à [...]

By |2018-02-27T15:23:36+01:00février 26th, 2018|Categories: Cora, corbières, favspring2018, favspring2018cora, Guide du vin, Languedoc, Vin rouge|1 Comment

Le Champs des Murailles – Nature 2015 – Corbières

Notre avis 14/20 –  Un vin qui semble produit avec un souci de limiter les intrants chimiques à la vigne et au chai. Toutefois, il n'affiche pas de label bio et ne se revendique pas sans soufre. S'il est vinifié et élevé sans ajout de soufre, lors de la mise en bouteille, un peu de [...]

By |2017-09-23T10:20:09+02:00septembre 23rd, 2017|Categories: Colruyt, France, Guide du vin, Languedoc, Vin rouge|Tags: |0 Comments