Notre avis 15/20 - Un vin blanc très polyvalent qui allie fruité, arômes floraux et un bel équilibre en bouche. Du gras et juste ce qu'il faut d'acidité. Se boit (très) facilement de l'apéro à la fin du repas. Poissons, mets asiatiques pas trop relevés, fromages... il est à l'aise en de nombreuses [...]
Notre avis 14/20 – Un pessac-léognan blanc tout en finesse et élégance. Au nez, de la pêche, des pommes et poires, un touche citron, le tout complété par quelques notes de vanilles et de fruits secs apportées par l’élevage en fût de chêne. A essayer sur des truites grillées ou des préparations de [...]
Notre avis 15/20 – Un châteauneuf-du-Pâpe blanc très élégant et minéral. Au nez, des notes de fruits comme la poire, la pêche blanche et la reine-claude. En bouche, le vin est souple et onctueux, de très belle longueur avec une note de poivre blanc en finale. Vin superbe pour les poissons en sauce [...]
Notre avis 15/20 – Un Chardonnay très expressif par Danie De Wet, l’un des champions du Chardonnay en Afrique du Sud. Au nez, le citron, la pomme verte, la poire, la mangue, un rien de vanille. En bouche, du gras, de la matière, des fruits mûrs, une note beurrée, mais également une touche [...]
Notre avis 15/20 – J’aime les graves. Et nous sommes nombreux en Belgique à les apprécier pour leur rapport plaisir/prix des plus intéressant. Ici encore, un nez particulièrement fruité avec des notes de fruits à chaire blanche, du critron, des agrumes, et une petit touche fumée. En bouche, c’est ample, gras, parfaitement équilibré. [...]
Notre avis 17/20 - Un délice, à savourer en méditant seul, ou avec des êtres chers. Cette petite bouteille est un concentré d'arômes de raisin de corinthe, de pommes, de calvados, de curry et de miel. La bouche est parfaitement équilibrée, le sucre est contrebalancé par une agréable acidité. S'accorde à merveille avec [...]
Notre avis 15/20 – Un vin unique, complexe et original, produit en très petites quantités (environ 4000 bouteilles) et qui se bonifie pendant plusieurs années. Des notes d’élevage bien fondues, fruits blancs, groseilles à maquereau, notes florales, violette, un léger côté herbacé également. La bouche combine un peu de gras et une belle fraîcheur, de [...]
Notre avis 15/20 – Un classique dont on apprécie la régularité, millésime après millésime. Marqué par le bois, mais sans excès, le vin se montre séduisant et facile à boire, avec des arômes de fruits exotiques, une touche de vanille et une bonne matière en bouche. Moyennement long, il se boit dans sa jeunesse et [...]
Le Château Bonnet Réserve est issu d’une sélection parcellaire de quelques hectares, parmi les 120 du vignoble du domaine produisant des vins blancs en viticulture raisonnée. Les cépages sélectionnés sont le sauvignon et le sémillon. Notre Avis 15,5/20 – Un vin bien équilibré aux arômes agréables de fruits murs (poires et pommes), côté minéral, [...]
Petit nouveau au Château Suduiraut. Vin d’initiation au Sauternes par excellence, ce vin a été spécialement conçu pour faire découvrir tout le plaisir gustatif des Sauternes. Issu d’un style d’assemblage unique en son genre, ce vin se révèle plus suave, frais et minéral que ses aînés. A la fois créatif dans son profil, moderne et facile [...]