Notre avis

15/20 –  Un vin unique, complexe et original, produit en très petites quantités (environ 4000 bouteilles) et qui se bonifie pendant plusieurs années. Des notes d’élevage bien fondues, fruits blancs, groseilles à maquereau, notes florales, violette, un léger côté herbacé également. La bouche combine un peu de gras et une belle fraîcheur, de la complexité et une finale persistante. Un Bordeaux Blanc de gastronomie, élégant et à bonne maturité.