Notre avis 16/20 – Un assemblage de 4 cépages (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot) pour ce Bordeaux Supérieur à la jolie robe rubis, particulièrement profonde. Au nez, des petits fruits noirs bien mûrs, des cerises mûres, de la prune, un côté légèrement confis. La bouche ample et souple, avec beaucoup de matière [...]
Notre avis 16/20 – Un Bordeaux Supérieur qui démontre que le bon n'est pas hors de prix, surtout à Bordeaux. Une jolie robe, un nez séduisant de fruits noirs, de mûres, de prunes. Un côté animal, un peu de jus de viande, du sous-bois, des épices. La bouche est franche, ample, dense et équilibrée, dense, [...]
Notre avis 16/20 – Un Bordeaux Supérieur tout en finesse, très subtilement boisé, léger et aérien, avec des fruits clairement perceptibles, quelques notes épicées, une touche de fruits rouges acidulée en fin de bouche. Parfait dès aujourd’hui avec un plats qui intègre des fruits, pourquoi pas un canard aux cerises, genre colvert aux griottes. Où [...]
Notre avis 17/20 – Un Bordeaux Supérieur qui surprend par sa qualité. Les dégustateurs ne s'attendent pas à un tel niveau, alors qu'au sein de l'appellation, tout est possible. Ce vin 100% Merlot est à la fois puissant et charnu, la bouche est ample et soyeuse, voire veloutée. Le fruit est bien présent et il [...]
Notre avis 17/20 – Un assemblage de Merlot et de Malbec, élevé en barriques neuves, et réalisé par Kris Couvent pour le compte de l'américain Robert S. Down. C'est une belle réussite, du vrai bon vin plein de fruit mûr et juteux, le tout est super équilibré, très fluide, avec une belle tension. Le vin est [...]
Notre avis 17/20 – Le Château Vermont Grande Cuvée est un assemblage de 90% de Merlot complété par 10% de Cabernet Sauvignon produit à Targon, dans l'entre-deux-mers. Ce petit délice est un vrai vin juteux, plein de fruit, au merlot éclatant, avec des tanins bien présents mais très fort sur l'avant, pas du tout asséchant. [...]
Notre avis 15/20 – Le Château Vermont réserve est un assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon produit à Targon, dans l'entre-deux-mers. Le nez est relativement complexe, avec un fruit généreux, une touche de bois bien intégrée, des épices. Le tout est bien en place. Un chouette vin à boire dès aujourd'hui sur les plats d'automne. [...]
Notre avis 14/20 – Encore un Bordeaux bio. D'une exception peu stable il y a quelques années, le Bordeaux bio devient stable et fiable. Pour celui-ci, le nez fruité est précis et ciselé, on perçoit une petit note de champignon blanc mais ça n'a rien de dérangeant. Le vin évolue agréablement dans le verre pour [...]
Notre avis 17/20 – Le Château Penin Natur est la cuvée sans soufre ajouté de Patrick Carteyron. Pas de refermentation, pas de réduction, ni d'odeur de cheval mort au galop (comme dirait l'ami Eric Boschman). Le nez fruité est explosif, super aromatique, les cerises et les groseilles sont éclatantes. Le vin est riche sans être [...]
Notre avis 16/20 – Qui peut le mieux, peut le mieux. Encore une belle surprise proposée par un grand château dont nous connaissons le Margaux. Le vin est fruité, légèrement épicé. La bouche est ronde, pas trop concentrée, les tanins sont raffinés et souples, c'est rond et équilibré. Le vin est gouleyant, en dentelle, [...]