Notre avis 15/20 - Un Luberon Blanc, vous connaissiez ? Honnêtement non, mais c'est une agréable découverte. Assemblage de 50% Grenache blanc, 30% Roussanne, 10% Viognier et 10% de Vermentino, le vin est fruité et aromatique, avec du gras en bouche, une finale légèrement acidulée. On a envie de se reservir et c'est [...]
Notre avis 18/20 - La grande classe ! Il y a de la profondeur, de la concentration, des fruits noirs mûrs et purs, des notes fumées, de la complexité, une pointe d'épices. On pourrait certainement le servir sur des pièces de viandes substilement grillées, mais nous préférons le siroter seul, en prenant le [...]
Notre avis 16/20 - Envie d'ouvrir un très bon blanc à base de Chardonnay ? Penchez-vous sur les différentes appellations du Mâconnais qui combinent savoir-faire remarquable et prix raisonnables. Ce Mâcon-Verzé, donc vinifié exclusivement à base de raisins issus de la commune de Verzé, est super aromatique, avec des notes de fruits et [...]
Notre avis 16/20 - Un Bordeaux Supérieur 2016 très réussi. Une dominante de Merlot complétée par le Cabernet Sauvignon pour un vin ample, charnu, structuré et bien équilibré. Un Bordeaux classique dans un tr§s bon millésime, avec une touche de modernité qui le rend accessible dès aujourd'hui. Où le trouver ? Rob-Cellar.be - [...]
Alors que les enseignes de la grande distribution optent pour les foires aux vins de printemps pour booster leurs ventes de vin, le plus grand caviste de Belgique mise sur une sélection de 35 coups de coeur du guide hachette des vins 2019 pour doper les visites au sous-sol du magasin Rob de Woluwé [...]
Le 21 février, Marc Roisin et Jérémie Claes animaient une petite dégustation très conviviale de vins italiens aux halles à Wavre. 1 – Riva dei Frati | Prosecco Les Halles – 12,30 euros Un prosecco juste comme il faut, joyeux, sans prétention, pas trop sucré, et qui remplit parfaitement son rôle d’ouvreur de papilles en [...]
Notre avis 16/20 - En voilà un surprise. Un Pinot Noir d'Alsace proposé par la Cave de Ribeauvillé. Une robe relativement sombre et profonde pour ce cépage, des fruits mûrs au nez, une bouche ronde et soyeuse, le tout se boit facilement et semble apte à quelques années de garde. Un rouge d'Alsace [...]
On a déjà eu droit à bon nombre de suggestions d'accords lecture et musique, lecture et boisson, destination et livre, chanson et whisky, mais cette fois , c'est carrément un album entier avec une bière artisanale par chanson (pour les initiés, ça me rappelle un peu le joyeux esprit du K.I. durant lequel une douzaine [...]
Le concept des foires aux vins d'automne nous est familier, mais il ne faudra pas attendre si longtemps pour que notre budget vin soit activement sollicité par les différents distributeurs. Dès le 21 février, Delhaize ouvrira lancera sa foire aux vins de printemps pour une période de 4 semaines, et ils ont analysé les tendances [...]
Notre avis 16/20 - Une très bonne façon de découvrir les vins de Californie. Il s'agit d'un assemblage de Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon et Petite Syrah. Le est clairement marqué par le bois, mais ça reste raisonnable. En bouche, le vin est fruité, digeste, souple, et combine puissance aromatique avec un côté gouleyant [...]