15/20 – L’esprit de Parenchère est un Bordeaux Supérieur fruité, aux tanins soyeux, bien marqué par le bois, avec des tanins sur l’avant de la bouche dont on souhaite qu’ils s’arrondissent avec le temps. Un très gros potentiel pour ce vin concentré et riche en petits fruits noirs, légèrement réglissé, qui nécessite aération ou patience. Il nous semble que 3 à 5 ans de cave lui seraient probablement bénéfiques et lui permettraient de dévoiler toute sa complexité.
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