L’année 2021 a été marquée par des épisodes de gel et surtout par une humidité en mai et en juin. S’en est suivi un manque de soleil. Heureusement un temps clément au mois de septembre a permis des vendanges dans de bonnes conditions.

Les Chênes de Bouscaut Blanc 2021 est issu d’un assemblage de 70%de Sauvignon Blanc, et 30% de Sémillon.
Le vin est élevé 10 mois en barriques de chêne de 400L neuves à 20%.

Le terroir est composé d’argilo-calcaire.

Au nez, le vin dégage des senteurs de camomille, de pomme d’or, d’amande, de zeste d’orange et de vanille. Brillant, texturé et légèrement épicé. Peut commencer à se boire dès maintenant

Le second vin de Château Bouscaut est le fruit d’un assemblage soigneux qui bénéficie des mêmes soins que son grand frère.

L’étiquette est un dessin au fusain de Matthieu Cogombles, fils de Sophie et Laurent.