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Château Moulin de Pillardot Bio 2015 – Bordeaux Rouge

Notre avis 14/20 –  Encore un Bordeaux bio. D'une exception peu stable il y a quelques années, le Bordeaux bio devient stable et fiable. Pour celui-ci, le nez fruité est précis et ciselé, on perçoit une petit note de champignon blanc mais ça n'a rien de dérangeant. Le vin évolue agréablement dans le verre pour [...]

By |2017-10-11T10:56:48+02:00October 11th, 2017|Categories: Bio, Bordeaux, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Château Penin Natur 2015 – Bordeaux Rouge

Notre avis 17/20 –  Le Château Penin Natur est la cuvée sans soufre ajouté de Patrick Carteyron. Pas de refermentation, pas de réduction, ni d'odeur de cheval mort au galop (comme dirait l'ami Eric Boschman). Le nez fruité est explosif, super aromatique, les cerises et les groseilles sont éclatantes. Le vin est riche sans être [...]

By |2017-10-11T10:52:43+02:00October 11th, 2017|Categories: Bordeaux, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

D de Dauzac 2015 – Bordeaux

  Notre avis 16/20 –  Qui peut le mieux, peut le mieux. Encore une belle surprise proposée par un grand château dont nous connaissons le Margaux. Le vin est fruité, légèrement épicé. La bouche est ronde, pas trop concentrée, les tanins sont raffinés et souples,  c'est rond et équilibré. Le vin est gouleyant, en dentelle, [...]

By |2018-05-25T16:18:28+02:00October 11th, 2017|Categories: Bordeaux, Delhaize, France, Guide du vin, Selbdx2015, selbdx2018bdx, Vin rouge|Tags: |0 Comments

d:vin 2015 – Bordeaux

Notre avis 17/20 –  Une bouteille lourde, imposante, massive, qui intrigue le dégustateur même lors d'une dégustation à l'aveugle, car la chaussette ne suffit pas à masquer l'assurance du flacon. A la dégustation, le vin est massif, plein de puissance, mais avec du fruit et de la fraîcheur. Plus de 80% de Merlot, un léger [...]

By |2017-10-11T10:12:26+02:00October 11th, 2017|Categories: Bordeaux, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Domaine de Valmengaux en Jarre 2015 – Bordeaux

Notre avis 15/20 –  Le Domaine de Valmengaux en Jarre est un vin bio très fruité. Il nous a séduit par la concentration des arômes de fruit au nez, la finesse des tanins et la bouche globalement très souple et digeste. Une belle découverte, très mature, bien veloutée. Du plaisir en bouteille, qui est d'ailleurs [...]

By |2017-10-11T10:15:43+02:00October 11th, 2017|Categories: Bio, Bordeaux, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Merlot du Château Sainte Barbe 2015 – Bordeaux

Notre avis 15/20 –  Le Merlot du Château Sainte Barbe porte parfaitement son nom. Le vin est rond et souple, fruité et bien mûr. C'est devenu un classique en Bordeaux rouge lors de nos comité de dégustation. Le fruit est croquant et net, pas de chewing gum ou de cuberdon. Il se montrera très polyvalent, [...]

By |2017-10-25T08:29:16+02:00October 11th, 2017|Categories: Bordeaux, Delhaize, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Château Thieuley Réserve Francis Courselle 2015 – Bordeaux

Notre avis 15/20 –  Le Château Thieuley Réserve Francis Courselle est un bordeaux type. Assemblage de 80% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet Franc, élevé en fût de chêne, il est juteux et fruité, les tanins sont souples et bien mûrs, le tout est équilibré avec une pointe de fraîcheur en [...]

By |2018-02-28T15:29:32+01:00October 11th, 2017|Categories: Bordeaux, Cora, favspring2018cora, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |1 Comment

Château Les Rosiers 2015 – Bordeaux Rouge

Notre avis 14/20 –  Un Bordeaux rouge tout sur le fruit, sans la moindre lourdeur ou effet néfaste du bois. Le vin a beaucoup de caractère. On y retrouve avec plaisir les petits fruits noirs bien concentrés, les épices, une touche de fraîcheur, pour un ensemble bien équilibré, dominé par un Merlot souple et rond. [...]

By |2017-10-11T09:16:51+02:00October 11th, 2017|Categories: Bordeaux, Delhaize, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|0 Comments

Château Grand Ferrand – Bio Full 2015 – Bordeaux Rouge

Notre avis 14/20 –  Un bordeaux très fruité, un vrai jus de groseilles et framboises, on croque dans le fruit. C'est ciselé, propre et net. Et en plus c'est bio et sans soufre ajouté, ça devrait plaire au plus grand nombre. Bonne nouvelle en ces temps tourmentés. Santé ! Où le trouver ? Nous ne [...]

By |2017-10-11T09:03:32+02:00October 11th, 2017|Categories: Bio, Bordeaux, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Château Caminade Haut Guérin Tentation Merlot 2015 – Bordeaux Rouge

Notre avis 15/20 –  Un bordeaux gouleyant, avec un côté juteux, beaucoup de fruit, séveux en bouche, légèrement épicé, avec des tanins bien présents mais pas trop durs. Le tout est bien équilibré et de belle longueur. On soupçonne un bon potentiel de garde. A essayer avec une côte de porc à l' berdouille (c'est [...]

By |2017-10-10T12:16:49+02:00October 10th, 2017|Categories: Bordeaux, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments