Notre avis
15/20 – Comme le dit si bien le site du vigneron, c’est le Beaujolais typique. Il est fruité, frais, gouleyant, croquant avec un côté acidulé de fruits rouges frais (griottes, framboise, fraise). C’est le vin convivial par excellence, il se boit entre amis de façon décontractée. Il est très polyvalent et fera parfaitement le job lors de barbecue en pleine canicule. Son gros avantage ? Il peut se servir frais, genre 12-14°C, ce qui renforcera encore son accessibilité et son côté rafraîchissant. Le petite pointe épicée en finale est un plus. Un tout bon plan pour l’été !
Où le trouver ?
La Maison des Vins – environ 10 euros
Fiche technique
Cépage : Gamay 10 hectares sur un sol de granites sombres à Saint Vérand exposition sud ouest plus achat de raisins sur terrain argilo calcaire
Culture raisonnée, vendanges manuelles, taille cordon de Royat et Guyot
Vinification : Beaujolaise traditionnelle semi-carbonique avec deux remontages par jour, macération de 5 jours en cuves béton, avec le minimum de SO2.
Elevage : 3 à 6 mois en cuves béton
Leave A Comment