Notre avis 16/20 – Un assemblage de Cabernet Sauvignon en provenance de différentes régions d’Italie pour un vin ample et souple, tout sur le fruit. Les cerises et les prunes sont de la fête. Le tout est précis et efficace, terrible avec des pâtes au gibier, des plats mijotés à l’italienne, quelques charcuteries, [...]
Notre avis 15/20 – Un Chardonnay très expressif par Danie De Wet, l’un des champions du Chardonnay en Afrique du Sud. Au nez, le citron, la pomme verte, la poire, la mangue, un rien de vanille. En bouche, du gras, de la matière, des fruits mûrs, une note beurrée, mais également une touche [...]
Notre Avis 18/20 – Diable que c’est bon ça ! Bon évidemment, on pouvait s’y attendre vu qu’il y a la célèbre famille de Sousa qui bosse pour arriver à ce niveau de plaisir. De très vieilles vignes, un patchwork de cépages locaux constitués au fil des années et des complantations. Un vin [...]
Notre Avis 18/20 – Le Château Rieussec est un Sauternes monumental, le vin est riche, généreux, soutenu par une agréable fraîcheur. C’est un bébé, que l’on savourera longuement en fin de repas, avec ceux qui nous sont chers. On peut également le tester sur un morceau de fromage bleu de haut vol. Un [...]