Notre avis 14/20 - Une fois n'est pas coutume, mais voilà, il y a bien des vins bio du côté de Bordeaux. En voici d'ailleurs un très bel exemple déniché par l'équipe de Delhaize. Le tout est rond et équilibré, avec des tanins, le tout marqué par les fruits rouges. Elegant sur une belle [...]
Le Shiraz Reserve de la Barossa Valley en Australie, produit par l'empire Jacob's Creek. De petit vigneron à leader du marché, rien n'arrive par magie, et la qualité des vins abordables n'est probablement pas étrangère au succès de ces vins. Notre avis 14/20 - Toute la puissance de la syrah (shiraz) dans sa forme [...]
Un rouge sec de la vallée du Douro par la célèbrissime maison Symington. Notre avis 15/20 - Le Portugal, chouchou de Alain Pardoms comme de Eric Boschman (et évidemment de mon ami portugais André Riberinho), est un pays qui a intelligemment misé sur les cépages locaux afin de se différencier de la mode du [...]
Ces Vieilles Vignes du Domaine de la Forgerie s'étendent sur 9 ha particulièrement bien situés sur un coteau à mi-pente plein sud de la commune du Juliénas. Les vignes, âgées en moyenne de 60 ans, sont vinifiées dans la tradition beaujolaise pour représenter au mieux leur terroir et donner un vin authentique. Notre [...]
Avec Sancerre, Pouilly-Fumé est la principale appellation du Centre Loire située à l’extrémité orientale de la vallée de la Loire autour de la ville de Pouilly-sur-Loire. Le terroir de sable calcaire, marne et craie donne naissance à des vins résolument minéraux à la manière imposante. Notre avis 14/20 - Un sauvignon bien tendu [...]
Notre avis 16/20 - Quelle jolie découverte ! Un vin de La Rioja parfaitement équilibré. Des arômes de petits fruits noirs, de mûres, quelques épices et un délicat boisé (légèrement fumé). La finale est longue, avec un petit côté acidulé assez séduisant. Je le déguste volontiers sans repas. L'avis de Hedoz.com 18/20 - Eric [...]
Notre avis 16/20 – Ce Château Gruand Larose exhibe des arômes de fruits noirs melés de notes boisées et d’évolution. Les épices, le tabac, le cuir et le jus de viande sont également bien perceptibles. Le tout est parfaitement fondus, les tanins sont souples et élégants. Il sera parfait sur une belle pièce [...]
Notre avis 17/20 – Un Saint-Emilion Premier Cru Classé qui tient parfaitement son rang. Une robe rouge profonde et intense, des fruits rouges et noirs, des épices, du tabac, du toasté, une touche d’évolution aussi. Finale très longue et équlibrée. Un vin de choix pour accompagner des plats de viande ou de gibier [...]
Notre avis 14/20 – Un pessac-léognan blanc tout en finesse et élégance. Au nez, de la pêche, des pommes et poires, un touche citron, le tout complété par quelques notes de vanilles et de fruits secs apportées par l’élevage en fût de chêne. A essayer sur des truites grillées ou des préparations de [...]
Notre avis 15/20 – Un châteauneuf-du-Pâpe blanc très élégant et minéral. Au nez, des notes de fruits comme la poire, la pêche blanche et la reine-claude. En bouche, le vin est souple et onctueux, de très belle longueur avec une note de poivre blanc en finale. Vin superbe pour les poissons en sauce [...]