Cette année, pas de sortie au restaurant ni de grande tablée, mais cela ne diminue pas notre envie de se faire plaisir, même en très petit comité. Et pour éviter la cohue de dernière minute dans les magasins, nous avons testé le menu de fête proposé par Efarmz, ce génial e-commerce belge qui nous aide [...]
Et hop, nous y voilà, c'est déjà la fin de l'année et les dépliants publicitaires s'accumulent dans nos boîtes aux lettres avec une ribambelle de promos pour les vins proposés par les supermarchés pour les fêtes. Vous l'avez compris depuis longtemps, tout ce qui brille n'est pas or et il n'est pas toujours facile de [...]
Extrait d'une conversation entre Eric Boschman et Marc Roisin : Marc - Nous allons tourner une petite série de vidéos improvisées pour présenter notre sélection de 24 vins des appellations Bordeaux & Bordeaux Supérieur présents sur le marché belge en cette fin d'année. Et ça s'appellera "Le bordal de la situation". Tu sais pourquoi ? [...]
Notre avis 15/20 – Un vin du Languedoc, assemblage de Syrah (40%), Petit Verdot (40%), Grenache noir (10%) et Carignan (10%) cultivés en différents lieux et vinifiés séparément. Le vin d'un rouge profond dégage d'agréables arômes de fruits mûrs (cerise, mures, prunes), de réglisse et d'épices. En bouche, c'est rond, les tanins [...]
Les couleurs de l'automne sont au rendez-vous et notre envie de moments cosy, de plats réconfortants et de soirées au coin du feu refait surface. A vous de trouver les lieux et les convives. Mais toujours prêts à aider, Eric Boschman et Marc Roisin ont soigneusement sélectionné 24 vins des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur [...]
Notre avis 15,5/20 – Un Côtes-du-Rhône 2016 très intéressant. Le fruit est bien mûr et évoque les cerises, les prunes, les mûres. En bouche, les tanins sont présents, le vin a de la structure, mais le grain est fin et élégant. En finale, les notes de thym et d'olives noirs évoquent garrigue et [...]
Notre avis 15/20 – La belle découverte que voilà ! Marie et Sylvie Courselle, nous les connaissons depuis longtemps pour les vins du Château Thieuley, mais cette fois, nous découvrons un projet très personnel qui a donné naissance à un vin festif, joyeux et gouleyant : Le Petit Courselle. L'assemblage de Sauvignon, Sémillon [...]
Notre avis 16/20 – La première fois que nous avons entendu parler des vins de Régis Boucabeille, c'était lors d'une dégustation organisée par Laurence Lardot à l'Oeno Tk en présence de Régis himself. L'homme était aussi attachant que passionnant, et ses vins ont eu vite fait de me conquérir. Cet assemblage de Syrah [...]
Le concept novateur des Box Vin vous permet de recevoir chez vous, chaque mois, une sélection de vins thématiques accompagnés de leurs contenus pédagogiques. Ce type d’abonnement est un bon moyen de s'initier à l'œnologie, grâce à l’expertise de sommeliers confirmés qui sélectionnent pour vous des vins inaccessibles en temps normal. Vous êtes pressé de [...]
Quand on parle du Ventoux, les belges aficionados de cyclisme pensent forcément au Mont Ventoux, alias le Géant de Provence, situé dans le Vaucluse et culminant à 1.910 mètres. Ben oui, on se souvient avec fierté de la victoire de Thomas De Gendt lors de la 12ème étape du Tour de France 2016 entre Montpellier [...]