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About Marc Roisin

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Les start-up du vin ont tout faux !

Depuis le lancement du guide du vin Vinogusto.com en 2007, j’ai pris connaissance d’une multitude de projets de startup liée au monde du vin, entre autres via le Founder Institute, les Vinocamps, le Wine Business Innovation Summit, la European Digital Wine Communication Conference ou les salles de cours de l’INSEEC à Bordeaux. Et je pense que les aspirants entrepreneurs font [...]

By |2019-09-20T09:16:56+02:00septembre 18th, 2019|Categories: Service Pro|0 Comments

Les 5 prérequis de la vente de vin en ligne

Les candidats golden boy de la vente de vin en ligne sont nombreux, on les croise dans les accélérateurs de start-up, les meilleurs bars à vin et les grands salons, dans la zone dédiée aux nouvelles technologies. Je n’ai pas la recette miracle pour la création d’un site de vente de vin sur internet qui [...]

By |2019-09-17T14:30:15+02:00septembre 17th, 2019|Categories: Service Pro|0 Comments

Le prix du vin : qui empoche la marge ?

Du producteur au consommateur, comment évolue le prix du vin et qui empoche quelle marge ? La question semble logique, et la réponse devrait couler de source. Toutefois, qu’on la pose au producteur, à l’importateur, au caviste, à l’enseigne de la grande distribution ou au restaurateur, la réponse est sensiblement différente. Deux raisons à cela. [...]

By |2019-09-17T15:07:54+02:00septembre 17th, 2019|Categories: Boire|0 Comments

Le Domaine des Bosquets de Julien Bréchet

Mon petite faible pour les vins de Gigondas n'est un secret pour personne, et finalement, ce n'est pas de ma faute si l'appellation s'est dotée d'un superbe caveau de dégustation, est portée par quelques domaines tout à fait remarquables et reste très abordable d'un point de vue financier. Domaine Montirius, Domaine la Bouîssière, Château [...]

By |2019-07-29T18:23:58+02:00juillet 29th, 2019|Categories: Boire|Tags: , , |0 Comments

Baglio di Pianetto Nero d’Avola 2017 – Sicilia

Notre avis 14/20 –  Un Nero d'Avola de Sicile fruité à souhait, sans excès d'acidité, avec suffisamment de corps pour faire face à une pizza, quelques tomates et un trait d'huile bien piquante. Un vin qui sent l'été, les vacances, les copains, découvert à la Bottega della Pizza à Saint-Gilles pour quelques euros. [...]

By |2019-07-21T15:39:09+02:00juillet 21st, 2019|Categories: Guide du vin, Vin rouge|Tags: , |0 Comments

Château Lafon-Rochet 2001 – Saint-Estèphe

Notre avis 17/20 - Un Saint-Estèphe de 2001 dont je me méfiais un peu, et puis, énorme moment de plaisir, grande séduction. Vin à parfaite maturité, du fruit, encore de la fraîcheur, un boisé parfaitement fondu et intégré, et puis une texture soyeuse et douce, des tanins très fins. C'est un régal ! [...]

By |2019-04-24T21:19:46+02:00avril 24th, 2019|Categories: France, Guide du vin, Saint-Estèphe, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Cotes de Bordeaux : des vins fruités et abordables

Commençons par un petit extrait de conversation, quelques jours avant mon départ en direction de Bordeaux, justement à la période des primeurs. Le journaliste : Tu vas à Bordeaux ? Moi : Oui. Le journaliste: Aux primeurs ? Moi : Non. Le journaliste (incrédule) : Ah bon, tu vas où ? Moi : Dans les [...]

Et le rhum, c’est bon ça ?

Bon, j'avoue, je ne me suis jamais intéressé au rhum, et jusqu'il y a peu, mon expérience se limitait à quelques mojitos voire une caipirinha (je sais, c'est à base de cachaça, mais c'est quand même un peu la version brésilienne du rhum, non ?), et les ron cola à base de Cacique responsables de [...]

By |2019-04-13T18:36:34+02:00avril 13th, 2019|Categories: Boire|Tags: , , , , , , , , |0 Comments