Notre avis
16/20 – La première fois que nous avons entendu parler des vins de Régis Boucabeille, c’était lors d’une dégustation organisée par Laurence Lardot à l’Oeno Tk en présence de Régis himself. L’homme était aussi attachant que passionnant, et ses vins ont eu vite fait de me conquérir. Cet assemblage de Syrah et de Grenache est produit sur la colline de Forca Real (Altitude 505 m), à 15 km au Nord-Ouest de Perpignan. Le vin est foncé, fruité, avec d’agréables arômes épicés. Il se boit très bien dans sa jeunesse et pendant 5 ans environ. Il convient très bien seul comme avec les grillades, viandes en sauces, volailles mais également les plats épicés ou aux influences orientales. Le bon plan par excellence !
Où le trouver ?
Comptoir des vins – 9,95 euros
Gustomo – 10 euros
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