Notre avis
16/20 – Un très bon Saint-Chinian bio né de l’assemblage de la Syrah (55%) et du Grenache (45%) qui allie fruité et puissance, avec des tanins assez fins et une bouche bien équilibrée. Nous avons eu beaucoup de plaisir en le goûtant seul mais également avec un plat de lentilles aux saucisses de Montbéliard. C’est dire s’il s’agit d’une main de fer dans un gant de velours. Il conviendra parfaitement avec les plats de viande, les plats mijotés et même le gibier à la saison.
Où le trouver ?
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