Notre avis 16/20 – Un vrai coup de coeur ! Un nez très complexe, pas vraiment bordelais, avec des épices, des essences de bois, de la mousse humide, un petit coté frais comme une ballade en forêt après l’averse, de la torréfaction, le nez est très prometteur. La bouche est fraîche, presque aérienne, sans pour [...]
Notre avis 15/20 - Un petit vin fait par un grand domaine, c'est souvent une très bonne affaire. Ceci se confirme avec ce vin du pays du vaucluse du Domaine Santa Duc déniché sur Rob-Cellar.be pour moins de 8 euros. Un vin fruité, légèrement épicé, très polyvalent, à avoir toujours sous la main, [...]
Le Château Bonnet Réserve est issu d’une sélection parcellaire de quelques hectares, parmi les 120 du vignoble du domaine produisant des vins blancs en viticulture raisonnée. Les cépages sélectionnés sont le sauvignon et le sémillon. Notre Avis 15,5/20 – Un vin bien équilibré aux arômes agréables de fruits murs (poires et pommes), côté minéral, [...]
Le Petit Soleil 2014 est un Bordeaux Supérieur produit par le Château Le Pin Beausoleil situé à Saint-Vincent-de-Pertignas, au Sud de Libourne. Second vin de la propriété, il a été produit à 6 milles et quelques bouteilles. Notre Avis 16/20 – Le vin est concentré, la robe foncée et opaque cohérente avec les [...]
Quel vin pour accompagner les huîtres ? Et avec une volaille aux accents exotiques ? Blanc ou rouge avec le fromage ? Face au vaste assortiment de vins proposé en supermarché durant les fêtes, il est parfois difficile de faire son choix. Surtout si l’on opte pour une réservation en ligne et que l’on n’a pas l’occasion de [...]
Refermer votre bouteille de vin entamée avec son bouchon de liège ? L’idée est bonne et permet de garder votre blanc au frigo 2 ou 3 jours et votre rouge au moins jusqu’au lendemain. Malheureusement, ça ne marche pas à tous les coups, parce que le bouchon se dilate et devient nettement trop gros pour [...]
Mais oui, je sais, on ne dit pas dans le Lyon mais bien dans le cochon. Mais ça m’est venu à l’esprit en me baladant dans les rues du vieux Lyon : il y a en vraiment pour tous les goûts dans cette ville dynamique et animée. Je note donc la ville de Lyon parmi [...]
Depuis 1945, un grand artiste illustre chaque année l’étiquette de Château Mouton Rothschild. Ainsi se constitue une collection qui réunit les noms les plus célèbres de la création contemporaine et qui, tous les ans, s’enrichit d’une œuvre nouvelle. L’illustration du millésime 2014 a été confiée au peintre anglais David Hockney, né en 1937. Issu du Pop Art, il maîtrise [...]
Les couleurs de l’automne embellissent nos jardins, parcs et forêts. Les températures diminuent. Les grandes ballades en famille ou entre amis nous colorent les jouent et ouvrent l’appétit. Les gibiers et champignons des bois font leur grand retour sur nos tables. Le moment est venu s’intéresser à des vins un peu plus robustes et [...]
Du côté de Bordeaux, certains, plus couillus que d’autres, expriment clairement leur ras-le-bol du Bordeaux bashing, ou dénigrement systématique des vins de Bordeaux. A Bruxelles, les professionnels du vin sont interviewés dans le cadre d’une étude sur le Bordeaux Bashing. Parler de bashing, ça fait tout de suite un peu Calimero, mais on peut certainement parler [...]