Notre avis
18/20 – Arcane XV Le Diable 2015 en vin de pays 100% mourvèdre par Xavier Vignon, le tout dans une bouteille lourde et ostentatoire, j’avoue avoir craint la cuvée bodybuildée, hyper mature, avec une grosse dose de bois. Rien à voir les zamis ! C’est du mourvèdre souple et soyeux, qui se glougloute comme du petit lait. Des fruits noirs bien mûrs, des myrtilles, des mûres, de la garrigue, des épices, mais surtout un superbe équilibre et des tanins d’une grande finesse. Il se boit déjà très bien aujourd’hui et probablement pendant une dizaine d’années, mais pourquoi attendre ?
L’avis de Xavier Vignon
Arcane XV est un assemblage de très vieux Mourvèdres (certains sont plus que centenaires), sélectionnés sur leur concentration exceptionnelle en sels minéraux dans diverses parcelles du Vaucluse. Robe rouge profond aux reflets pourpres, le nez offre de riches notes de fruits noirs, de garrigue et d’épices douces. En bouche le vin révèle une structure massive avec des tanins bien présents mais déjà élégants et un superbe équilibre, longue finale saline sur la réglisse et les fruits noirs. Suggestions de plats : Canard à l’orange – Tajine d’agneau aux abricots – Côte de boeuf à la braise – fromages affinés.
Où le trouver ?
Corawine.be – 15,99 euros – 13,39 euros durant la foire aux vins d’octobre 2018
[…] Arcane Le Diable XV – Vin de France – 15,99 euros 13,39 euros 18/20 – Arcane XV Le Diable 2015 en vin de pays 100% mourvèdre par Xavier Vignon, le tout dans une bouteille lourde et ostentatoire, j’avoue avoir craint la cuvée bodybuildée, hyper mature, avec une grosse dose de bois. Rien à voir les zamis ! C’est du mourvèdre souple et soyeux, qui se glougloute comme du petit lait. Des fruits noirs bien mûrs, des myrtilles, des mûres, de la garrigue, des épices, mais surtout un superbe équilibre et des tanins d’une grande finesse. Il se boit déjà très bien aujourd’hui et probablement pendant une dizaine d’années, mais pourquoi attendre ? […]