Le Château d’Haurets appartient à la famille Ducourt. La bâtisse qui constitue le Château, était une modeste ferme agricole, transformée en Chartreuse au 18ème siècle lors de son rachat par un notable Suédois. En 1983, ce Château est acheté par les grands-parents Ducourt, Henri et Simone, et devient leur résidence principale. Il s’impose comme le point de retrouvaille de toute la famille et des amis. Ce lieu respire la convivialité et l’art de vivre, à l’image des vins qui y sont élaborés.
Notre avis
15/20 – Du Sauvignon et du Sémillon pour un vin fruité et floral. En bouche, il y a du gras, des fruits blancs, de la pêche, de l’abricot, le tout relevé par une bonne acidité. Le vin est parfaitement équilibré avec petite amertume en fin de bouche qui va jusqu’à évoquer l’asperge. Tiens, tiens, ce vin serait-il un candidat pour relever le défi de l’accord vin et asperges ? Il mérite certainement une tentative. Sinon, il sera évidemment parfait sur les poissons, fruits de mer et crustacés.
Où le trouver ?
Velus Vins
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