Bon, vous vous sentez comme une envie irrépressible de frometon ? Une tartiflette, une fondue, une raclette ? Ouiiii ! C’est assez simple, en vérité : il va falloir penser à la digestion. Donc, vous imaginez bien que je ne vais pas vous conseiller un châteauneuf-du-pape ou un pineau des Charentes. Non, il faut viser le petit blanc [...]
Poursuivons joyeusement avec la royale choucroute. Disons-le tout net, il faut éviter les rouges, qui supportent mal le chou, surtout fermenté. Le même genre de cauchemar que le jus d’orange après le brossage de dents. Brrr. L’acidité du sauerkraut est en soi une déclaration de guerre aux rouges. Pas la peine de réinventer la roue, [...]
Commençons par le roi des rois du bon-vivant, le parangon de la becquetance, j’ai nommé le cassoulet. Comme le dit un de mes bons amis : « les haricots, c’est pas gras ». Certes, mais le confit, le lard… Le meilleur accord ici sera dit « régional ». Autrement dit, à plat du sud-ouest, vins du sud-ouest. C’est que, là-bas, [...]
Début d’année, bonnes résolutions, envie de faire des trucs qu’on a pas encore fait, question de se prouver qu’on a pas fini d’apprendre et de découvrir, et hop, un code de réduction Efarmz tombe dans ma boite mail. Y a pas de hasard, comme disait l’autre, c’est le moment de tester. Aussitôt dit, aussitôt fait, [...]
Un e-mail festif qui tombe : ce vendredi, méga fête chez un bon pote. Je suis libre, je me réjouis, je me prépare à confirmer d'un message court style "compte sur moi vieille branche" et puis je lis que ce sera un "cheese and wine" où chacun amène un fromage et une bouteille de vin. [...]
Aloyse Kloos, ça sonne vachement bien non ? Tellement bien que j’aurais bien aimé m’appeler comme ça moi 😉 Mais bon, ce n’est pas moi, et ça n’a rien à voir avec moi, si ce n’est que ce restaurant situé à Hoeilaart, à quelques minutes de Bruxelles, Waterloo and Co, est vraiment mon coup de [...]