Notre avis 14/20 – L'écuyer de couronneau est un Bordeaux Supérieur issu de l'agriculture biologique et biodynamique. Des petits fruits rouges, des groseilles, des framboises, des cerises du nord légèrement kirshées, le fruit est croquant et le vin frais et gouleyant. Acidité un peu trop marquée en finale pour certains dégustateurs. Où le trouver ? [...]
Notre avis 15/20 – Voilà une curiosité qui mérite le détour. Ce Bordeaux Supérieur élaboré à partir du cépage Malbec sort un peu des sentiers battus pour nous dévoiler un peu de la diversité des vins de Bordeaux. Le nez est marqué par la violette et le cassis, très légèrement boisé. En bouche, les [...]
Notre avis 15/20 – Une robe particulièrement sombre et opaque. Un nez très serré, avec de discrètes notes de petits fruits noirs, du fumé, des épices et du bois. En bouche, le vin est juteux et complexe, plein de finesse. Toutefois, les tanins très présents sont encore un peu rugueux et asséchant. Le vin [...]
Notre avis 15/20 – Un assemblage dominé par le Merlot pour un vin fruité où l'on distingue clairement les cerises noires, les mûres, les prunes, mais également une touche de vanille et quelques épices apportés par l'élevage en fût de chêne. La bouche est ronde et ample, il y a de la matière, mais [...]
Notre avis 14/20 – Un vin bio élaboré par un Stefaan Massart dans le village de Puynormand dans l'entre-deux-mers. Le vin à la robe foncée et opaque est très serré, hyper concentré. Il gagne à être aéré afin de permettre aux arômes de petits fruits noirs, de réglisse et de sureau de s'exprimer. En bouche, [...]
Notre avis 14/20 – Un assemblage 70% Merlot, 20% cabernet sauvignon, 10% Cabernet Franc pour ce Bordeaux Supérieur juteux, plein de fruité mûr et éclatant, quelques épices. Une bouche ample et soyeuse, avec un fruit généreux. En finale, une touche de sucrosité, une pointe d'acidité, et surtout ce fruité qui perdure. On a envie de [...]
Notre avis 14/20 – Au nez, le vin paraît frais et fruité, dominé par le Merlot, avec un côté légèrement lacté, probablement lié à la jeunesse. En bouche, l'ensemble paraît bien équilibré, avec un fruit ciselé, propre et net. Les tanins bien présents sont fins, et ils s'assagiront probablement encore un peu avec le [...]
Notre avis 14/20 – Un beau Bordeaux Supérieur dont l'assemblage est dominé par le Merlot. Le vin est bien droit et classique. Le fruit est abondant et bien mûr, le boisé maîtrisé, le tout parfumé d'une touche de vanille et de quelques épices, une note de chocolat en finale. Les tanins sont présents mais [...]
Notre avis 15/20 – Un beau Bordeaux Supérieur au nez expressif. Ample et riche, gorgé de fruits bien mûrs, avec des tanins fins et soyeux, la finale marquée par le bois avec une touche de vanille. Du costaud, déjà accessible, mais fait pour durer. Se plaira sur des belles viandes grillées, des plats mijotés, et [...]
Notre avis 15/20 – Un boisé maîtrisé, des tanins bien posés, qui vont certainement encore s'affiner. Le tout est soyeux, équilibré, avec une pointe d'acidité en finale. Un bon compromis entre le fruit et la vanille, plaira d'office aux amateurs de vin boisé sans pour autant faire fuir ceux qui ne jurent que par le [...]