Il y a quelques jours à peine, le comité de dégustation de Vinogusto présidé par Eric Boschman s'est réuni pour dégusté les échantillons de Bordeaux Blanc 2016 réunis en partenariat avec Planète Bordeaux. Comme pour le millésime 2015, nous constatons que ce sont les vins d'assemblage, c'est à dire qui combinent différents cépages (= [...]
Voici les premiers rayons de soleil et la foire aux vins de printemps 2017 de Cora. Rien ne sert de se précipiter ni d'acheter plus que de raison, mais feuilleter attentivement le catalogue à la recherche de quelques vins pour accompagner les premiers barbecues, c'est une agréable perspective. Voici donc les quelques bouteilles que [...]
Il y a peu, nous avons atteint la stratosphère. Un vol direction le firmament, sans étape, un grand huit intersidéral et défrisant. Les occupants de la navette spatiale savaient bien dans quoi ils embarquaient. Repas au Sea Grill et dégustation unique des bourgognes du domaine Armand Rousseau, il n’y avait pas grand risque de se [...]
Certains endroits sur cette planète foutraque paraissent touchés par la grâce. Des lieux qui semblent presque irréels tant leur beauté est harmonieuse. Comme des tableaux inaccessibles, rêvés, des chimères merveilleuses. Des années que je rêve de Montalcino. Une musique à mes oreilles, un peu lointaine, attirante, un peu lancinante aussi. L’Italie, déjà, m’obsède. L’Histoire, d’abord, [...]
Pour sa foire aux vins Delhaize, Delhaize attaque à grands coups de 2+1, 3+1 et 4+2. On vise le volume et on ne s'en cache pas. Avant de faire vos achats, il vous faudra donc bien réfléchir ou vous arranger avec des voisins et amis afin de grouper vos achats pour profiter des réductions. [...]
Je me suis échappé, l’été dernier. J’ai quitté Bruxelles post-attentats, ses tunnels foireux, son piétonnier mal dégrossi et le chantier interminable du boulevard. En quête de paix, j’ai atterri en Toscane, en Maremme exactement, entre Suvereto et Campiglia Marittima. Il n’y a pas de hasard, mais j’y reviendrai. Ce n’est pas le coin le plus [...]
La 9ème[1] de Ludwig van, l’envolée des chœurs en mouvement cathartique, la joie pure exprimée, l’ode à l’union, à la fraternité, à la liberté. C’est cela, exactement, que nous voulons entendre aujourd’hui. La pâleur délicate d’un marbre de Michel-Ange, le reflet métallique et scintillant de la lune sur la mer apaisée. L’orbe fragile et parfait [...]
Cette année encore, le Salon du Vin et de la Gastronomie de Huy vous accueille les 24, 25 et 26 février. Pour les plus rapides d'entre vous, nous offrons 5 x 2 entrées gratuites pour ce salon. Pour tenter votre chance, il suffit de remplir le formulaire ci-dessous.
Quel vin pour accompagner les huîtres ? Et avec une volaille aux accents exotiques ? Blanc ou rouge avec le fromage ? Face au vaste assortiment de vins proposé en supermarché durant les fêtes, il est parfois difficile de faire son choix. Surtout si l’on opte pour une réservation en ligne et que l’on n’a pas l’occasion de [...]
Refermer votre bouteille de vin entamée avec son bouchon de liège ? L’idée est bonne et permet de garder votre blanc au frigo 2 ou 3 jours et votre rouge au moins jusqu’au lendemain. Malheureusement, ça ne marche pas à tous les coups, parce que le bouchon se dilate et devient nettement trop gros pour [...]