L'édition 2017 du salon Vini, Birre, Ribelli ouvre ses portes dans quelques heures (enfin, dans 3 jours mais je suis certain que cela paraît très court pour les organisateurs) et Patrick Böttcher invite les consommateurs à visiter le salon dans un petit édito poignant que je relaie avec plaisir sur Vinogusto... A Olivia, Alisson, Jean-François, Eric, Mikeul, [...]
J’ai lu un livre sur le vin, sur un homme, sur un groupe, et pour un fois, je l’ai lu jusqu’au bout, emprunt de sentiments multiples, de questionnements, d’émotions. Ca m’a retourné, ça m’a ému, ça m’a emmerdé parfois, ça m’a touché souvent, un peu comme un concert de Arno durant lequel mes yeux brillent [...]
Le comité de dégustation de Vinogusto présidé par Eric Boschman vient de déguster près de 120 vins de l'appellation Bordeaux Supérieur Rouge du millésime 2015 en vente en Belgique. 24 vins ont été retenu pour leur qualité, le plaisir, mais également leur contribution à la diversité des vins de Bordeaux. Dans l’ensemble, le millésime [...]
Halle, je connais un peu, et je m'en souviens beaucoup. Ma grand-mère y habitait un petit appartement où l'on était toujours très bien accueilli, pour dîner, à 12 heures précises, comme ça c'était fait. Le marché, la basilique, la rue piétonne, le Delhaize où l'on achetait du lard salé que l'on faisait semblant de dé-saler [...]
Le comité de dégustation de Vinogusto présidé par Eric Boschman vient de déguster près de 70 Bordeaux Rouge 2015 en vente en Belgique pour en retenir 12 qui ont séduit par leur côté fruité et accessible. Dans l'ensemble, le millésime 2015 est très réussi, avec des vins fruités et juteux, gouleyants, facile à boire. [...]
Lorsque l'on parle de fonds de cave, on craint les vieux flacons limite passés, mais on espère toujours qu'une toute bonne affaire se présente à nous. Delhaize vient de lancer une opération fonds de cave sur son site de vente en ligne et cela mérite un petit détour, surtout pour l'amateur de grands vins de [...]
Le phénomène des foires aux vins devenu une tradition bien établie en Belgique. Mais c’est en France qu’elles sont nées dans les années 70. L’enseigne pionnière qui lança la première action de 3 jours consacrés au vin novembre 1973 n’est autre que Leclerc. Il y a quelques années, l'amateur de vin attendait cette période [...]
Ce mardi 19 septembre se tenait la maintenant traditionnelle conférence de presse organisée par Cora à l'occasion de sa foire aux vins. C'était au restaurant Tero à Bierges, où je me suis réconcilié avec plusieurs préparations à base de légumes et autres graines. Mais les légumes oubliés à oublier au plus vite n'étant pas l'objet [...]
Dans ce nouvel épisode du roadfrit, Eric Boschman et Marc Roisin vous dévoilent leur recette de stoemp aux chicons accompagné de quelques saucisses et de vins de Bordeaux rouges des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Prêt pour l'aventure et un grand moment de belgitude ? C'est parti ! http://www.youtube.com/watch?v=oXvoOTFinGs
Nous étions nombreux à apprécier l'accueil souriant et les conseils judicieux de Jérémie Claes et son équipe malgré un décor plus proche de La Casa (espace de fête au milieu des parkings de Louvain-la-neuve trop fréquenté durant les années 90). Nous serons plus nombreux encore depuis le lever de rideau sur une toute nouvelle cave, [...]