Notre avis

15/20 – 100% Chenin planté sur un terroir argilo-calcaire et limon à silex situé aux lieux-dits les Cerpes et Saint-Vincent à Saumur. Grande pureté, notes florales et roches, fraîcheur remarquable sans excès d’acicité. Le tout paraît très net, comme ciselé par une habile tailleur de pierre. Beau vin pour vos meilleures préparations de poisson. Ou pourquoi ne pas l’essayer avec des apsperges? Vin biologique et biodynamique, certifié par les labels Biodyvin et certification Ecocert.

Où le trouver ?
Vins Pirard – 22,50 euros