Dès le 13 septembre, les Vins de Bordeaux proposent une nouvelle série télévisée qui associe la belle diversité des vins de Bordeaux aux meilleurs produits culinaires belges : BELGIUM LOVES BORDEAUX. Dans chaque vidéo, Marcelo Ballardin - chef du restaurant Oak Gent (1 étoile Michelin) - rend visite à un producteur ou à un artisan [...]
Et voici venu le temps des foires aux vins. Pas de dégustations, soirées d'ouverture ou autres animations cette année, si ce n'est du côté de Cora qui essaie de mettre différentes alternatives au point. Comme vous le savez déjà, la grande distribution n'est pas le seul canal disponible pour se procurer du vin. Toutefois, si [...]
Pour la première édition du guide des vins belges, 162 vins élaborés par 61 producteurs belges ont été sélectionnés par un jury professionnel composé de journalistes, de sommeliers, de négociants et de cavistes renommés. Seuls 3 vins ont obtenu la note maximale de 5 étoiles : - CHANT D’EOLE Cuvée Réserve Brut - GENOELS-ELDEREN Zilveren [...]
Ce n'est pas un secret, je ne suis pas un grand fan du concept de Cheese and Wine version "chacun amène un fromage et une bouteille". Par contre, un accord fromage et vin bien pensé, ça, j'adore. D'ailleurs, si j'ai le choix à la fin du repas, je choisis un morceau de fromage et un [...]
Eric Boschamn a eu la gentillesse d'inviter Marc Roisin à présenter son projet d'achat groupé de vins Le vin des voisins dans l'une de ses vidéos. Ils y parlent évidemment de tout, de rien, des Beaujolais du Domaine de la Madone, et des Roadfrit qui leur manquent tant ! Une dizaine de minutes de détente [...]
Le Château de Suronde se niche dans un cadre enchanteur au cœur de l’appellation Quarts de Chaume Grand Cru de la région d’Anjou en Val de Loire. Depuis 2016, ce magnifique domaine viticole est la propriété de la viticultrice belge Kathleen Van den Berghe. Secs ou doux, les vins blancs de Kathleen font honneur [...]
Si le covid nous prive des plaisirs de l'horeca, il n'a pas éteint la flamme des sommeliers Benoît Coudéré et Dries Corneillie qui lancent la société de distribution de vins Santé Wines. Les deux associés ont déjà une belle expérience dans le monde du vin, tantôt comme sommelier, tantôt comme responsable des achats, ainsi qu'un [...]
Nous recevons beaucoup d'échantillons, certains ne sont pas à notre goût, d'autres nous laissent une agréable impression et nous essayons de partager ces découvertes ou confirmations avec vous. Château Domi-Cours Vitae Sauvignon Blanc 2019 | Bordeaux Blanc 13/20 - Un 100% Sauvignon, heureusement suffisamment mur. Classique, dominé par les agrumes, très bien pour un poisson [...]
Vino Magazine organise la première édition du BBT Open en collaboration avec le Concours Mondial de Bruxelles et avec Riedel comme partenaire. BBT est l'abréviation de "Best Belgian Taster" (meilleur dégustateur belge) et "Open" signifie que le concours est ouvert autant aux amateurs avertis de vin qu’aux professionnels (sommeliers, professeurs de vin, négociants en vin, [...]
Du caviar belge ? Et comment que ça existe mon bon Monsieur ! Et c'est carrément délicieux, surtout accompagné d'un cocktail efficace proposé par notre ami Glen Ramaekers dont vous connaissez sans doute le Restaurant Humphrey chez PIAS au centre de Bruxelles. Comment déguster le Belgian Royal Caviar ? Pour le caviar comme pour le [...]