Cet été non plus, nous n'échapperons pas au Gin Tonic, ce cocktail à base de Gin et de Tonic dont les belges raffolent. Au début c'était en Flandre, ensuite à Bruxelles, et maintenant partout, de l'apéro à la plage à la soirée entre amis dans les Ardennes. Il existe pléthore de Gin, et les Tonic [...]
Commençons par un petit extrait de conversation, quelques jours avant mon départ en direction de Bordeaux, justement à la période des primeurs. Le journaliste : Tu vas à Bordeaux ? Moi : Oui. Le journaliste: Aux primeurs ? Moi : Non. Le journaliste (incrédule) : Ah bon, tu vas où ? Moi : Dans les [...]
Et si on n'a pas l'occasion de partir dans le vignoble, on peut quand même se faire une idée de la diversité, du fruit et des tarifs abordables des Cotes de Bordeaux, par exemple avec ces quelques flacons. Château de Bel-Air La Royère Blanc 2016 - Blaye Cotes de Bordeaux 17/20 - Un 100% sauvignon [...]
Bon, j'avoue, je ne me suis jamais intéressé au rhum, et jusqu'il y a peu, mon expérience se limitait à quelques mojitos voire une caipirinha (je sais, c'est à base de cachaça, mais c'est quand même un peu la version brésilienne du rhum, non ?), et les ron cola à base de Cacique responsables de [...]
Women do Wine, une association de femmes du vin. Plusieurs centaines de membres dans 11 pays, dont l'objectif est d'améliorer la visibilité des femmes dans le monde du vin. L'association organise la première Rencontre Women do Wine le dimanche 23 juin, à La Bellevilloise (Paris, 20e). Ce sera une journée à la rencontre des femmes du vin. Au [...]
Alors que les enseignes de la grande distribution optent pour les foires aux vins de printemps pour booster leurs ventes de vin, le plus grand caviste de Belgique mise sur une sélection de 35 coups de coeur du guide hachette des vins 2019 pour doper les visites au sous-sol du magasin Rob de Woluwé [...]
Ce lundi 11 mars, c'était déjà la Sélection Bordeaux 2019. Durant une journée, une vingtaine de professionnels se sont relayés pour déguster environ 400 vins de Bordeaux commercialisés en Belgique à moins de 25 euros. Parmi la petite cinquantaine de vins que j'ai dégustés à l'aveugle le matin, j'ai déjà retenu 2 coups de [...]
Ce n'est un secret pour personne, nous aimons le travail et la sélection de vins de Cora et Corawine. Tout ne nous plaît pas, mais il y a toujours quelques jolis flacons à prix juste. L'idéal pour préparer les beaux jours qui ne devraient plus tarder ... encore que, même si Trump dit le contraire, [...]
Le 21 février, Marc Roisin et Jérémie Claes animaient une petite dégustation très conviviale de vins italiens aux halles à Wavre. 1 – Riva dei Frati | Prosecco Les Halles – 12,30 euros Un prosecco juste comme il faut, joyeux, sans prétention, pas trop sucré, et qui remplit parfaitement son rôle d’ouvreur de papilles en [...]
On a déjà eu droit à bon nombre de suggestions d'accords lecture et musique, lecture et boisson, destination et livre, chanson et whisky, mais cette fois , c'est carrément un album entier avec une bière artisanale par chanson (pour les initiés, ça me rappelle un peu le joyeux esprit du K.I. durant lequel une douzaine [...]