Le comité de dégustation de Vinogusto présidé par Eric Boschman vient de déguster près de 120 vins de l’appellation Bordeaux Supérieur Rouge du millésime 2015 en vente en Belgique. 24 vins ont été retenu pour leur qualité, le plaisir, mais également leur contribution à la diversité des vins de Bordeaux. Dans l’ensemble, le millésime 2015 est très réussi, avec des vins fruités et juteux, relativement concentrés, aux tanins fins. Malheureusement, il arrive en core que le vin soit trop marqué par le bois, ou un peu vert. Dans ce cas, il est éliminé d’entrée de jeu par les dégustateurs. Une nouvelle tendance, déjà constatée lors de la sélection des vins de l’appellation Bordeaux Rouge se dessine à Bordeaux : la présence de vins bio dans notre sélection. Ce qui illustre la volonté des vignerons de proposer des vins respectueux de l’environnement et de notre santé, mais également leur grande maîtrise du travail à la vigne et au chai. Leurs vins sont bons, et en plus, ils sont élaborés en veillant à réduire le recours aux produits phytosanitaires. Top !
Vous les trouverez dans différentes grandes surfaces pour les uns, chez les cavistes pour les autres, généralement dans une gamme de prix se situant entre 5 et 15 euros, avec quelques exceptions qui grimpent jusqu’à 50 euros.
Vous pourrez également les déguster sur le stand de Planète Bordeaux à Horeca Expo du 19 au 23 Novembre au Flanders Expo à Gand.
Esprit de Malromé 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 14/20 – Une robe rubis relativement profonde et bien brillante. Le vin est appétissant. Au nez, des petits fruits rouges bien serrés, quelques épices surprenantes et toutefois agréables. En bouche, du fruit, [...]
Esprit de Parenchère 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – L'esprit de Parenchère est un Bordeaux Supérieur fruité, aux tanins soyeux, bien marqué par le bois, avec des tanins sur l'avant de la bouche dont on souhaite qu'ils s'arrondissent avec [...]
L’Ecuyer de Couronneau 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 14/20 – L'écuyer de couronneau est un Bordeaux Supérieur issu de l'agriculture biologique et biodynamique. Des petits fruits rouges, des groseilles, des framboises, des cerises du nord légèrement kirshées, le fruit est croquant [...]
Château Fleur Haut Gaussens MALBEC La Viminière 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – Voilà une curiosité qui mérite le détour. Ce Bordeaux Supérieur élaboré à partir du cépage Malbec sort un peu des sentiers battus pour nous dévoiler un peu de la diversité [...]
Balthus 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – Une robe particulièrement sombre et opaque. Un nez très serré, avec de discrètes notes de petits fruits noirs, du fumé, des épices et du bois. En bouche, le vin est [...]
Château de Bonhoste Cuvée Prestige 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – Un assemblage dominé par le Merlot pour un vin fruité où l'on distingue clairement les cerises noires, les mûres, les prunes, mais également une touche de vanille et quelques épices [...]
Château Vilatte 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 14/20 – Un vin bio élaboré par un Stefaan Massart dans le village de Puynormand dans l'entre-deux-mers. Le vin à la robe foncée et opaque est très serré, hyper concentré. Il gagne à [...]
Château Rauzé-Lafargue 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 14/20 – Un assemblage 70% Merlot, 20% cabernet sauvignon, 10% Cabernet Franc pour ce Bordeaux Supérieur juteux, plein de fruité mûr et éclatant, quelques épices. Une bouche ample et soyeuse, avec un fruit [...]
Chateau Lestrille Capmartin 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 14/20 – Au nez, le vin paraît frais et fruité, dominé par le Merlot, avec un côté légèrement lacté, probablement lié à la jeunesse. En bouche, l'ensemble paraît bien équilibré, avec un [...]
Château Lauduc Prestige 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 14/20 – Un beau Bordeaux Supérieur dont l'assemblage est dominé par le Merlot. Le vin est bien droit et classique. Le fruit est abondant et bien mûr, le boisé maîtrisé, le tout [...]
Château de Parenchère Cuvée Raphaël 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – Un beau Bordeaux Supérieur au nez expressif. Ample et riche, gorgé de fruits bien mûrs, avec des tanins fins et soyeux, la finale marquée par le bois avec une touche de [...]
Château Landereau Cuvée Prestige 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – Un boisé maîtrisé, des tanins bien posés, qui vont certainement encore s'affiner. Le tout est soyeux, équilibré, avec une pointe d'acidité en finale. Un bon compromis entre le fruit et la [...]
Château Penin Grande Sélection 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – Un 100% merlot riche et fruité. Le fuit est généreux, propre et net. Les cerises, les groseilles, les mûres et les framboises se marient avec quelques épices et une touche de [...]
Clos Virolle 2015 – Bordeaux Supérieur
Le Clos Virolle est un petit vignoble de 2 hectares et 40 ares proche de Canon-Fronsac, dans l'appellation Bordeaux Supérieur et appartenant à Michel Ponty, du Château Grand Renouil. Notre avis 15/20 – Un Bordeaux Supérieur gourmand, bien fruité, [...]
Le Secret de Lestrille 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – Un Bordeaux Supérieur concentré, plein de fruit, aux tanins souples et ronds, bien équilibré, avec une belle longueur. Il pourrait faire montre d'un rien plus de puissance pour certains des [...]
Château de Parenchère 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – Un Bordeaux Supérieur particulièrement fruité et juteux. Gouleyant et bien équilibré, il se boit aisément, dès aujourd'hui. Il fera bien le job avec des charcuteries, un buffet campagnard, ou même [...]
Château Sainte Barbe 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 16/20 – Un assemblage de 4 cépages (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot) pour ce Bordeaux Supérieur à la jolie robe rubis, particulièrement profonde. Au nez, des petits fruits noirs bien [...]
Château La Verrière 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 16/20 – Un Bordeaux Supérieur qui démontre que le bon n'est pas hors de prix, surtout à Bordeaux. Une jolie robe, un nez séduisant de fruits noirs, de mûres, de prunes. Un côté [...]
Château Floréal Laguens 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 16/20 – Un Bordeaux Supérieur tout en finesse, très subtilement boisé, léger et aérien, avec des fruits clairement perceptibles, quelques notes épicées, une touche de fruits rouges acidulée en fin de bouche. Parfait [...]
Château Penin Les Cailloux 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 17/20 – Un Bordeaux Supérieur qui surprend par sa qualité. Les dégustateurs ne s'attendent pas à un tel niveau, alors qu'au sein de l'appellation, tout est possible. Ce vin 100% Merlot est à [...]
Château Pabus 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 17/20 – Un assemblage de Merlot et de Malbec, élevé en barriques neuves, et réalisé par Kris Couvent pour le compte de l'américain Robert S. Down. C'est une belle réussite, du vrai bon [...]
Château Vermont La Grande Cuvée 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 17/20 – Le Château Vermont Grande Cuvée est un assemblage de 90% de Merlot complété par 10% de Cabernet Sauvignon produit à Targon, dans l'entre-deux-mers. Ce petit délice est un vrai vin juteux, [...]
Château Vermont Réserve 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – Le Château Vermont réserve est un assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon produit à Targon, dans l'entre-deux-mers. Le nez est relativement complexe, avec un fruit généreux, une touche de bois bien [...]
Château Le Grand Verdus Réserve 2015 – Bordeaux Supérieur
Notre avis 15/20 – Un bordeaux Supérieur que l'on considère comme un valeur sûre que l'on n'hésitera pas à acheter en profitant des offres promotionnelles. Du fruit, quelques notes épicées, un peu de fumé apporté [...]
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