Les fêtes de fin d'année, c'est dans quelques jours, et les différentes enseignes de la grande distribution font un dernier effort pour nous séduire avec quelques flacons à prix barrés. Si vous snobez les cavistes et les pure players de la vente en ligne en cette fin d'année, voici quelques suggestions parmi les différentes offres [...]
Notre avis 15/20 – Cet assemblage de Chardonnay et de Macabeu est un cava bio en provenance d’une exploitation familiale gérée par la dynamique Maria Sancho. C’est très plaisant. Pommes, poires, pêches et notes florales. De la fraîcheur mais en évitant l’acidité trop marquée. Persiste en bouche et ouvre agréablement l’appétit. Un vrai [...]
J'ai rencontré un vigneron atypique, hors norme. Il s'appelle Manuel Olivier et son domaine viticole est situé dans les Hautes Côtes de Nuits, sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée. Dans cette région vallonée, le vert de la vigne ondoyante côtoie souvent le rouge et le noir des fruits : framboises, groseilles et cassis. [...]
Une petite soirée du feu de dieu à Nivelles, ça vous dirait? Moi, ça faisait un moment que ça me trottait en tête, et découvrir l'existence d'un restaurant nommé Divino Gusto et géré par un certain Gaetan Poels était la petite goutte nécessaire pour se lancer dans l'aventure. J'imagine que le nom de Gaetan Poels [...]
J'étais passé devant 1.000 fois, en me disant qu'un jour, il faudrait que j'y aille. Et c'est enfin chose faite. J'ai mangé au restaurant L'Auberg'In à Woluwé-Saint-Pierre. C'était comme une escapade hors du temps, dans un cadre chaleureux et accueillant où l'on déguste une cuisine généreuse, un rien désuète, mais tellement réconfortante. Une cachette comme [...]
Se faire un thaï ou commander du vitnamien, ça n'annonce pas que du bon. Par contre, aller manger à l'Orchidée Blanche au cimetière d'Ixelles, c'est toujours un bon plan, surtout quand on peut accompagner son repas d'une bouteille de Pinot Gris de chez Hugel ;-) Le restaurant de Katia Nguyen propose de la fine cuisine vietnamienne [...]
Après une première mondiale réussie, les Vins d’Alsace lancent la 2ème édition de Millésimes Alsace Digitasting®. Le SALON est 100% dédié aux pros et se tiendra les 27, 28 Février et 1er mars 2023. MILLÉSIMES ALSACE DIGITASTING® a été en 2021 le premier salon des vins « phygital » intégralement conçu par une appellation. 10.000 envois [...]
Le nouveau catalogue Colruyt Grands Vins est sorti et à cette occasion, Colruyt offre -10% à l'achat de 6 bouteilles et -15% à l'achat de 12 bouteilles jusqu'au lundi 24/10 inclus. Nous avons évidemment épluché le catalogue avec attention et identifié une dizaine de vins qui nous faisaient du pied. Pas encore de Bordeaux 2020 [...]
Pas facile de s’y retrouver parmi tous les vins, les régions, les appellations, les producteurs, les millésimes, j’en conviens. Mais Imaginons un instant que le vin, c’est de la musique. Région de production Chaque région de production correspondrait à un style de musique. De la même manière que l’on distingue la musique Classique, le Jazz, [...]
La foire aux vins d'automne de cora et corawine.be se tiendra du 26/09 au 24/10/2022. Il y a plus de 600 vins en promotion avec une très belle représentation des vins de Bordeaux, du Rhône et du Languedoc. Quelques bons plans en Italie et en Espagne également. Il y a en pour tous les goûts [...]