Voici revenu le temps des foires aux vins, des bonnes affaires, des faux bons plans, des stocks limités et des trompe-l'œil, le tout sur fond de Covid, ce qui rend la dégustation avant achat presqu'impossible. Toutefois, nous avons eu la chance de déguster différents échantillons et nous avons repéré quelques opportunités. Pour ouvrir l'appétit Crémant [...]
Notre avis 17/20 – C'est le coup de cœur de la fin d'été, dégusté au Château de la Sèlve, et apprécié à plusieurs reprises lors de mon séjour dans les somptueuses Gorges de l'Ardèche. Une cuvée pleine de fruit et d'élégance. Un jus souple, des tanins soyeux, un ensemble hyper homogène. Se boit parfaitement [...]
Notre avis 16/20 – Un Gigondas rosé ? Oui mon bon Monsieur ! Et vraiment excellent de surcroît. Il a tout ce que j'attends d'un rosé qui soit du vin. La robe est appétissante, le nez séduisant, la bouche ample, fruitée, bien équilibrée. Finesse et élégance avec une belle présence et une longue [...]
Notre avis 17/20 – C'est la cuvée d'assemblage du domaine et c'est aussi celle qui me plaît le plus pour son rapport plaisir/prix remarquable. Le vin est profond et dense, mais jamais lourd ou excessif. Le tout fait la part belle aux fruits mûrs et juteux. La bouche est ample, les tanins sont soyeux, [...]
Notre avis 17/20 – La cuvée Monte Nero fait référence à la colline de schiste Forca Real sur laquelle le Domaine Boucabeille est implanté. Ce vin rouge bio assemblage de Grenache et Mourvèdre à parts égales n'a plus à faire ses preuves en Belgique, il a conquis un large public depuis longtemps. Toutefois, [...]
Il y a peu, la présentation des vins d'une propriété était prétexte à un voyage ou à un agréable déjeuner en présence de quelques collègues souriants et des personnes qui font le vin. Cette fois, les vins étaient simplement livrés au préalable à chaque participant, et nous avons dégusté ensemble, mais à distance, en communiquant [...]
Vinifier à Bruxelles à partir de raisins importés. En voilà une idée farfelue. Et pourtant, Thierry Lejeune, ancien imprimeur a réussi ce paris fou en créant Gudule Winery à Bruxelles où il peut travailler entouré de ses amis et sa famille. Une production urbaine et durable Gudule ambitionne de produire exclusivement des vins bios pour [...]
Quand on organise un dîner festif entre belges de 40 ans, on a envie de s'offrir du bon sans se ruiner pour autant, et le vin en format magnum, ça rehausse le côté festif de la soirée. Alors, dans ce cas-là, Marc Roisin prévoit carrément 2 magnums du Pessac-Léognan Château Ferran 2016 trouvé au [...]
Quel vin pour accompagner le premier barbecue de la saison? Château Penin Bordeaux Clairet 2018 Le Chemin des Vignes - environ 10 euros Vinatis - à partir de 10 euros
Pour survivre à une auberge espagnole, pensons aux vins Altano Branco et Organic, tout droit venus du Douro. Altano Blanco 2018 | Douro | Delhaize & Delhaize.be – 6,99 euros Altano Organic 2018 | Douro | Delhaize & Delhaize.be – 7,99 euro