Notre guide du vin n’a pas l’ambition de détenir la vérité ou d’être objectif. Nous partageons simplement nos découvertes afin d’aider les consommateurs à dégoter la bouteille qui convient pour chaque occasion. Ni buveurs d’étiquettes, ni évangélistes de l’une ou l’autre région viticole ou approche de production, nous cherchons avant tout le plaisir, à partager, pour un budget raisonnable.
Les derniers vins dégustés…
Baron d’Escalin – L’eprit d’Escalin 2012 – Grignan-les-Adhémar
Notre avis 15/20 - Un assemblage de 55% Grenache et 45% Syrah, issu d’une viticulture raisonnée. Le terroir exceptionnel permet de produire un Syrah au profil organoleptique septentrional et des Grenache à la [...]
Domaine Rozel – Perle de Viognier 2017
Notre avis 15/20 - Un viognier tout en élégance et en délicatesse, avec d'agréables notes florales et épicées, le tout soutenu pour les agrumes et une belle vivacité en finale. A savourer dans sa [...]
Domaine de Grangeneuve – Les Dames Blanches du Sud 2017
Notre avis 16/20 - Un très bon vin blanc, à moins de 10 euros, que l'on trouve sur beaucoup de bonnes tables dans la région (c'est un signe qui ne trompe pas), mais également [...]
Les Vignerons de Tavel Cuvée Royale 2017 – Tavel
Notre avis 15/20 - Les vignerons de Tavel signent une très jolie bouteille avec ce millésime 2017. Robe profonde, bouche ample et grasse, arômes de fruits rouges, de fraises, de framboises et une touche [...]
Le Ballon Sauvignon Blanc 2017 – Languedoc
Notre avis 14/20 – Sacré Sauvignon Blanc, comme on te sous-estime. Voici une déclinaison remarquablement fruité et équilibrée, un apéro qui pourra durer des heures et ensuite, les salades et préparations estivales à base de [...]
Botijo Rojo 2015 – Valdejalon – Espagne
Notre avis 16/20 - Nous avions beaucoup apprécié le 2014, découvert grâce à notre mai Gérard Spatafora. Aujourd'hui, c'est Jérémie Claes de Rob The Cellar qui nous invite à découvrir le 2015. A [...]
Samuel Delafont Libre Cours Pinot Noir & Grenache 2016 – Vin de France
Notre avis 15/20 – Une vraie curiosité, assemblage de pinot noir (70%) et de grenache (30%) en provenance des terroirs de Limoux pour le Pinot noir et La Clape pour le Grenache, signé pas le négociant [...]
Les Hauts de Paulilles 2017 – Collioure
Notre avis 15/20 – Encore une jolie bouteille que l'on doit à la Maison Cazes. Ce Collioure rosé est frais et élégant, les arômes de petits fruits rouges (groseille, framboise) et d’agrume (pamplemousse rose) sont aguicheurs [...]
Vignobles Jeanjean Mas Neuf Sage & Sauvage 2017 – Pays d’Oc
Notre avis 15/20 – Sage & Sauvage, un nom évocateur qui me plaît évidemment beaucoup. Une bouteille élégante. Mais bon, le nom, c'est comme l'habit, ça ne suffit pas. Mais la bonne nouvelle, c'est que [...]
Thierry Germain Domaine des Roches Neuves L’insolite 2016 – Saumur Blanc
Notre avis 15/20 - 100% Chenin planté sur un terroir argilo-calcaire et limon à silex situé aux lieux-dits les Cerpes et Saint-Vincent à Saumur. Grande pureté, notes florales et roches, fraîcheur remarquable sans excès d'acicité. Le tout [...]
Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Terres Chaudes 2015 – Saumur Champigny
Notre avis 15/20 - 100% Cabernet Franc, et oui, c'esst un Saumur Champigny, en provenance du coteau des Poyeux et une partie de la fosse de Chaintres au lieu dit les Dares, sur un [...]
Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Les Mémoires 2016 – Saumur Champigny
Notre avis 17/20 - En voilà une belle bouteille, qui conclut une magnifique dégustation. Les mémoires, c'est un vin unique, composé à 100% de vieilles vignes de cabernet franc plantées en 1904 dans [...]
Château La Caderie Authentique 2016 – Bordeaux Supérieur
L'avis du jury de la Sélection Bordeaux 2018 Un concentré puissant de fruits rouges, très mûr, en combinaison avec des tannins musclés. Délicieux avec les viandes grillées et les plats relevés. Où le [...]
Château Morillon 2015 – Bordeaux Supérieur
L'avis du jury de la Sélection Bordeaux 2018 Captivant et complexe, c’est le moins qu’on puisse dire ! Très floral, avec des fruits rouges juteux et une note boisée bien intégrée, appétissant. Vous recevez ? [...]
Domaine de Valmengaux 2015 – Bordeaux
L'avis du jury de la Sélection Bordeaux 2018 Nez chargé en fruits noirs et en laurier. Le goût est tout en rondeur et épicé. Ajoutez à cela sa longue finale et vous avez [...]
