La Maison des Vins a été créée par Jean-Claude Joncour en 1994. Depuis 25 ans, ce caviste de proximité partage la passion et les plaisirs du vin avec les habitants des communes avoisinantes et quelques amateurs avertis qui n'hésitent pas à se déplacer pour se délecter des vins soigneusement choisis par toute l'équipe. Ici, [...]
Wavre, sa Dyle, sa place Bosch, ses chaussées… Jusque-là, rien de follement enthousiasmant, à vrai dire, même si la ville a ses attraits. Mais si vous poussez le vice jusqu’à vous aventurer vers la Gastuche, dans les « faubourgs », et que vous vous perdez entre un magasin de bricolage et un concessionnaire automobile, vous aurez [...]
Je passais tous les jours devant. Sur la N4, vers Gembloux, entre les champs de grande culture, pas un endroit de rêve, mais, du coin de l’œil, rapidement, qui s’échappe avec la vitesse, un caviste, une grande bâche ocre en guise d’enseigne. Les cavistes, même au milieu de nulle part, ça m’attire, y a [...]
1 – Soyez (très) rapide : les meilleures affaires sont souvent proposées en quantités limitées. N’attendez pas le dernier jour. Au contraire, renseignez-vous sur les dates d’ouverture et venez la veille. Généralement, les vins sont déjà disponibles et étiquetés au prix « foire aux vins ». C’est à ce moment que vous croiserez les amateurs avertis. Pour être certain [...]
Nous étions nombreux à apprécier l'accueil souriant et les conseils judicieux de Jérémie Claes et son équipe malgré un décor plus proche de La Casa (espace de fête au milieu des parkings de Louvain-la-neuve trop fréquenté durant les années 90). Nous serons plus nombreux encore depuis le lever de rideau sur une toute nouvelle cave, [...]