Il y a quelques jours, nous avons eu l’occasion de découvrir The Wine Club à Uccle, dont nous vous en avions déjà parlé lors du lancement du club d’amateurs de vins. Le cadre est agréable, le service souriant, l’espace entre les tables suffisant pour ne pas partager la conversation des voisins, et on peut facilement s’ambiancer après le repas. Mais nous étions surtout là pour découvrir quelques vins, car avec un nom pareil, il s’agit quand même de tenir un minimum la route. Et nous vous l’annonçons tout de go, il n’y a pas eu de sortie de route !

Jardim do Mar 2020 Blanc | Vinho Verde, Dao, Portugal

14/20 – Une chouette blanc frais et fruité. Avec des notes d’agrumes et de pommes vertes. Ca sent un peu les vacances, ça permet de se remémorer de beaux souvenirs du Portugal, et ça marche vraiment bien comme apéro ou avec quelques croquettes aux crevettes à partager ou un ceviche. Produit par Cabral Almeida & Fonseca. Certains parleraient de minéralité, mais ne sachant pas trop de quoi il retourne, nous ne prendrons pas ce risque 😉
Prix : 43,00€ / bouteille

Manincor La Manina 2022 Blanc | Alto Adige, Italie

15/20 – Assemblage de pinot blanc, chardonnay et sauvignon en provenance d’Italie. Un peu plus de gras que dans le précédent, une bouche plus ample, mais à nouveau de la fraîcheur en finale et de l’équilibre. Le nez évoque à nouveau les agrumes mais également les litchis et les fruits exotique. Assez polyvalent et parfait pour les grignotages et produits de la mer. Bon à savoir : c’est certifié bio.
Prix : 41,00€ / bouteille

Hurluberlu 2022 Rouge | Vin de France, Loire, France

16/20 – Une bien belle surprise signée Sébastien David, vigneron établi à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, dans la Loire. C’est produit en biodynamie, il y a peu de soufre, mais il y a surtout un nez fruité explosif, évoquant la cerise, la groseille et le cuberdon. Très agréable servi un rien rafraîchi (pas glacé hein, sinon on ne goûte plus rien). Le vin à partager par excellence, sur le pouce, sans se casser la tête. Apéros, grillades, barbecues, belles planches de charcuterie. Plaisir garanti ! Ah oui, et pour les ignares dans mon genre, c’est du cabernet franc, et pas du gamay, comme je le pensais au départ 😉
Prix : 39,00€ / bouteille

Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot La 50/50 2021 | Côtes du Brian, Languedoc, France

16/20 – Ce n’est pas une découverte, mais une confirmation : ce vin nous a énormément plu. Un assemblage de carignan, grenache, syrah pour un vin convivial, à partager sans compter. Fruits, épices, le tout bien fondu. On se fait plaisir, et se ressert un petit verre discrètement quand notre sympathique conseiller – Fabien De Koninck – a le dos tourné. Il se retourne, trop tard, pris la main dans le sac. Il sourit, vas-y Marc, fais comme à la maison. Le mec s’y connaît en vin, partage sa passion, et veille à ce que l’on se sente bien !
Prix : 48,00€ / bouteille

Et la bouffe ?

Quelques grignotages de qualité à partager, une menu court avec quelques entrées et quelques plats, et quelques suggestions. Juste ce qu’il faut pour faire plaisir à tout le monde en travaillant de produits frais et de saison. Bonnes croquettes aux crevettes, somptueux carpaccio de bœuf Holstein, gyozas de poulet qui mettraient nos ados d’accord. Ensuite, beau poisson pour l’un, savoureux contre-filet pour l’autre. Tout va bien !

On s’ambiance ?

A la fin du repas, le son monte un peu, mais pas trop, et les convives du restaurant se dirigent vers le bar, pour un cocktail ou un dernier verre de vin. Mais, c’était jeudi, il était déjà minuit, nous avons filé …