Vinifier à Bruxelles à partir de raisins importés. En voilà une idée farfelue. Et pourtant, Thierry Lejeune, ancien imprimeur a réussi ce paris fou en créant Gudule Winery à Bruxelles où il peut travailler entouré de ses amis et sa famille. Une production urbaine et durable Gudule ambitionne de produire exclusivement des vins bios pour [...]
- Le Clairet, ça vous dit quelque chose? Probablement pas, et c'est bien normal. Pourtant, il s'agit d'un vin unique et typique, produit dans la région de Bordeaux. Ce n'est ni un vin rosé, ni un vin rouge, c'est un Clairet, tout simplement. Pour comprendre l'origine de ce vin, il faut remonter à la guerre [...]
Comme chaque année, ou presque (confiné, c'est quand même différent!) iDealwine publie son Baromètre annuel, un bilan des ventes aux enchères de vins en 2019, qui met également en perspective les principales tendances du marché pour 2020. Le baromètre tente d'analyser les événements majeurs qui ont affecté le marché en 2019, fournit un palmarès [...]
La période est difficile, l'activité est au point mort pour de nombreuses entreprises actives dans le monde du vin, de la bouffe et du voyage, et on croise les doigts pour que ça aille rapidement mieux. Mais cette période est également l'opportunité de sortir de vieux projets des cartons et d'essayer de les concrétiser. [...]
J'ai découvert les notes de Robert Parker et les coups de cœur du Guide Hachette du Vin dans les années 90, lors des repas de famille durant lesquels on prenait 2 secondes pour dire ce qu'on buvait et ce que les guides en disaient. Tant qu'on se limite à ces deux sources, pas trop [...]
Du vin d'Irak? Non merci, on ne veut pas de ça chez nous! Si l'anecdote est réelle (pas comme toutes ces légendes urbaines qui sont arrivées à un ami d'un collègue de l'oncle de quelqu'un que vous connaissez bien mais dont vous avez oublié le nom), il faut reconnaître que le restaurant qui a [...]
Début Mars, la foire aux vins de printemps de Cora Belgique arrive et nous avons eu la chance de découvrir le catalogue et de goûter différents vins en avant-première. Pour les inconditionnels du Guide Hachette, il y a plus de 20 coups de cœur dans la catalogue. Voici donc notre sélection, parmi plus de 400 [...]
Ce jeudi 6 février se tenait la cinquième édition du Concours Inter-Ecoles de Planète Bordeaux en Belgique. Pas moins de 12 écoles hôtelières, avec une septième année spécialisation sommellerie, ont participé à cette belle compétition. Pour mémoire : la première édition accueillait 5 écoles, et l'an dernier, il y en avait 8. L'intention est toujours [...]
Vasco Group lance le site de vente en ligne E-Wines.be en ce début d'année. Cette toute nouvelle boutique de vin en ligne annonce un moteur de recherche impressionnant pour guider l’amateur de vin de façon ingénieuse dans ses recherches. Nous avons pris le temps de découvrir ce nouveau venu pour vous en axant notre test [...]
Mon ami Eric Boschman s'est lancé un défi de malade un soir où il n'avait pas trop bu. Ça peut donc être n'importe quel soir vu que, contrairement à ce que pensent savoir certains détenteurs de vérités vraies, Eric ne boit pas, ou en tout cas jamais plus que de raison. C'est d'ailleurs mignon, [...]