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Quels vins pour les asperges ? Et comment les préparer ?
Les asperges, ça vous branche ? Moi, ça me botte ! Ce légume printanier par excellence est présent depuis quelques semaines déjà sur les étals des maraîchers. Il est grand temps d’envoyer les asperges en cuisine. Voyons comment les préparer. Et surtout, quels vins choisir pour les accompagner. Quelle variété d'asperges ? Contrairement à ce que beaucoup d’entre vous pourraient penser, il n’existe qu’un seul type d’asperge. La couleur de ce légume saisonnier dépend de son exposition au soleil. Plus l’asperge est exposée à la lumière, plus elle sera colorée. Les asperges blanches sont cultivées entièrement dans la terre et ne voient pas le soleil. Elles sont d’un blanc nacré. Leur goût est fin et délicat. Les asperges violettes sont [...]
Colruyt Grands Vins : 8 vins qui méritent toute votre attention
Colruyt Grands Vins organise une dégustation gratuite de 75 références disponibles sur le site Colruyt Grands Vins. Nous avons eu la chance de déguster une série de vins avant l'événement et nous avons retenus 10 vins qui méritent toute votre attention. Terra Nature Blanc 2020 | Vin de France | Bio sans sulfites ajoutés 14/20 - Nous aimons les vins [...]
Des vins d’Alsace pour accompagner 3 recettes belges classiques
L'automne est là, avec ses couleurs, mais pas encore avec ses températures basse et ses pluies froides, tant mieux, on en profite au maximum mais on pense déjà à ces moment cocooning et ces plats si réconfortants au creux de l'hiver. C'est dans cette perspective que les vins d'Alsace suggère 3 accords mets et vins dont vous nous direz [...]
Le vin des voisins lance sa formule d’abonnement
A l'approche des fêtes de fin d'année, le site d'achat groupé de vins Levindesvoisins.be lance sa toute nouvelle formule d'abonnement en complément de sa formule classique. La formule classique du vin des voisins est l'achat groupé de vins de producteurs à taille humaine. Toutes les 3-4 semaines, le site propose une sélection de vins issus d'une propriété différente et les [...]
Sortie du catalogue Colruyt Grands Vins 2022 : notre sélection de 10 vins pour profiter des promos
A l'occasion de la sortie de son nouveau catalogue, le site Colruyt Grands Vins octroie une promotion de -10% à l'achat de minimum 6 bouteilles et de -15% à l'achat de minimum 12 bouteilles. Attention, pas nécessairement du même vin ! Vous pouvez donc panacher à votre guise. Jusqu’au 28 mars, le client ne paie pas de frais de réemballage [...]
Foire aux vins de Printemps Cora 2022 : nos 10 bons plans
Après Delhaize, c'est au tour de Cora de lancer sa foire aux vins de printemps édition 2022 qui se tient du 8 mars au 4 avril. On n'y trouve pas les vins typiques de l'automne et de l'hiver, mais parmi les plus de 300 vins en promotion, il y en a pour tous les goûts, du rosé à siroter au [...]
Les derniers vins présentés dans la Sélection Vinogusto
Lagar de Darei Private Collection 2016 – Dão Blanc
Notre avis 14/20 – Un Dão blanc qui a bénéficié d'un élevage en fût plus long. Beurré, gras, mais le bois a tendance à masquer un peu le fruit. Certainement très bien [...]
Lagar de Darei 2019 – Dão Blanc
Notre avis 15/20 – Un Dão blanc réjouissant ! Beau nez qui évoque les fruits blancs et l'ananas, relevé par un côté floral. La bouche est ample, bien équilibrée, avec une agréable [...]
Tabaoadella 1255 Reserva 2019 – Dão
Notre avis 16/20 – Un 100% Alfrocheiro tout droit venu du Portugal pour une initiation de haut vol à l'appellation Dão. Un rouge fruité, frais et bien équilibré à savourer avec une volaille [...]
L’agenda des événements du vin et un peu plus
Dégustations de vin, salons du vin, portes ouvertes dans les vignobles, tourisme viticole, foires aux vin… tout est dans notre agenda du vin.
Séries vidéos sur le vins | Le Roadfrit et Le vin de la situation
Série Vidéo | Le Roadfrit
Le Roadfrit, c’est un roadtrip à la belge, filmé par une équipe de haut-vol, durant lequel nos compères Eric Boschman et Marc Roisin partent à la découverte d’une région, de ses boissons et de sa cuisine. Ambiance décalée, humour et contenu sont au rendez-vous pour le plus grand plaisir de leur large audience online.
Série Vidéo | Le Vin de la situation
Le vin est une boisson. Et cette boisson est destinée à égayer un moment, embellir une tranche de vie ou enrichir un contexte. Découvrez les suggestions de Marc Roisin pour chaque occasion. Il s’agit uniquement de vins qu’il achète lui-même pour sa consommation personnelle.