Les consommateurs belges sur le podium

Bon, je vais être honnête, le communiqué de presse n’annonce pas aussi clairement la couleur. Mais si on sait que la Belgique est le 2ème importateur en volume en 2022 et que nous nous classons 2ème entre les Etats-Unis 1er et le Japon 3ème. Vu notre petit nombre, il est évident que notre consommation moyenne par habitant est nettement supérieur à celle des ricains ! De plus, ces statistiques tiennent compte de l’exportation, et pas des vins que nous allons déguster en France, ni de ceux que nous ramenons consciencieusement dans nos coffres de voiture pleins à craquer. Donc, je vous le répète, nous sommes à nouveau champions du monde !

Nos amis vignerons du Bordelais en sont bien conscients. Ils ne souhaitent pas que nous changions notre fusil d’épaule et mettent différentes actions en place pour promouvoir les vins de Bordeaux auprès des consommateurs belges. Par exemple, une sélection des meilleurs ambassadeurs distribués sur le marché belge. Voici un extrait de la sélection de vins de Bordeaux blancs récemment effectuée par un jury de professionnels auquel j’ai eu la chance de participer.

Sélection de vins de Bordeaux blancs

Château Peybonhomme-les-Tours 2021
AOC Blaye Côtes de Bordeaux | Demeter, agriculture biologique
Assemblage de sauvignon blanc, sémillon et  colombard elaboré par la famille Hubert, ce vin blanc présente un joli nez de fruits blancs et agrumes. Beaucoup de fraicheur en bouche, notes très légèrement toastées.
Pinot-knokke.be : 17,50€

Château de Piote Cuvée Prestige Blanc
AOC Bordeaux blanc, 2020  | HVE
Assemblage de sémillon et colombard. Ce vin travaillé par Virginie Aubrion est élevé pour moitié en barrique de chêne et pour moitié en oeuf de grès. Nez complexe où s’entremêlent des notes d’amande, de pomme et de bruyère, harmonieux en bouche. Une parfaite alliance avec de la viande blanche ou du poisson en sauce.
Flowine.shop :  18,00€

Château Thieuley  2021
AOC Bordeaux blanc | HVE | James Suckling : 90-91/100 & Vinogusto : 16/20
sauvignon blanc, sémillon, sauvignon gris
Grâce à cet assemblage des cépages sauvignon blanc, sauvignon gris et sémillon, ce vin, produit par la famille Courselle, dévoile une palette aromatique de notes fruitées, florales légèrement minérales. Frais et gras, il n’est pas seulement un compagnon festif car il peut aussi accompagner des mets de poissons ou de viandes blanches plus travaillés. Bon équilibre entre le gras, la densité et la fraîcheur.
Corawine.be : 9,29€

Château Sainte Marie Cuvée vieilles vignes 2022
AOC Entre-deux-Mers | Cuvée vegan | Vinogusto : 15/20
sauvignon blanc, sémillon, muscadelle
La cuvée Vieilles Vignes élaborée par Laurence et Stéphane Dupuch retiendra l’attention par la grande qualité de son bouquet qui révèle de jolis parfums de fleurs
blanches et d’agrumes. Son nez fin et typé est très bien équilibré, il dévoile en bouche une grande fraîcheur et complexité. Ce vin appréciera également les fruits de mer et crustacés, huîtres, moules.
Corawine.be :  7,99€

Domaine de Bourdieu Sainte-Anne 2020
AOC Entre-deux-Mers | Agriculture biologique
sauvignon blanc, muscadelle
Elaboré par la famille Boudon, ce vin révèle des notes de fruits blancs comme la pomme jaune, la poire et une pointe d’agrumes. Bel équilibre entre le gras et l’acidité avec une belle fraîcheur. A marier avec une salade de légumes grillés, tofu fumé.
Colruyt.be : 6,95€

Château Les Charmes-Godard 2020
AOC Francs Côtes de Bordeaux | HVE
sémillon, sauvignon gris, sauvignon blanc
Elaboré par Nicolas Thienpont, originaire des Flandres, ce vin est à la fois vif, croquant et succulent. Le sémillon donne au vin sa touche plutôt exotique d’agrumes, de mangue, d’herbes fraîches et de fleurs sauvages qui traversent le vin et se prolongent en finale. Un beau vin structuré, offrant de grandes saveurs.
Thienpontwine.com :  14,60€

Château Tour de Calens 2021
AOC Graves
sauvignon blanc
La famille Doublet est à l’origine de ce vin à la très belle robe jaune pâle à reflets dorés. Le bouquet intense et complexe, révèle des arômes de fruits secs grillés, de fruits blancs mûrs, et de buis, avec une légère touche beurrée. En bouche, frais et équilibré, ce vin développe une agréable vivacité avec une finale longue, légèrement acidulée et très aromatique.
Abcvins.be : 13€

Château de Rochemorin 2019
AOC Pessac-Léognan
sauvignon
Mathilde De Caix-Lurton apporte un grand soin à perpétuer la tradition familiale des grands vins blancs secs de Bordeaux et honore ainsi la mémoire de son grand-père André Lurton à l’origine de la création de l’AOC Pessac-Léognan. Le nez de ce château de Rochemorin blanc 2019 est expressif avec ses notes d’agrumes finement boisées, sans oublier des notes plus florales comme le genêt. En bouche, acidité et fraîcheur sont subtilement dosées. Le milieu de bouche est marqué par un joli gras, avec des notes florales et plus exotiques.
Palaisduvin.be : 21,58€

Château Martet Vignes de  Compostelle 2021
AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
sémillon, sauvignon gris, sauvignon blanc, muscadelle
Un vin blanc sec, tout en fraîcheur, aux notes florales et litchi. Une bouche fine et aromatique se termine sur une note de fruits exotiques. Il se marie à merveille
avec l’apéritif, crustacés, huîtres, poissons et brochettes de volaille au barbecue.
Ddeconinckwine.com  12€

Les dernières grandes tendances

  • Des blancs secs produits sur des terroirs où on ne les attend pas. Par exemple, dans le Médoc, terroir de prédilection des vins rouges ou dans le Sauternais, mythique pour ses vins liquoreux.
  • Des cépages blancs à fin d’adaptation au changement climatique. Dorénavant autorisés en AOC Bordeaux blanc à titre expérimental pour 10 ans, l’alvarinho et le liliorila sont les 2 variétés Vitis vinifera, appelées VIFA (variétés d’intérêt à fin d’adaptation au changement climatique), choisies pour leur capacité à résister au stress hydrique, leurs arômes proches des profils bordelais, leur maturité tardive et leur résistance à certaines maladies.
  • Le retour du sauvignon gris qui a connu en 20 ans une ascension exceptionnelle
  • Des cuvées monocépages comme des 100% sémillon ou 100% muscadelle
  • Des cuvées sans soufre ajouté et des packagings repensés, modernes et créatifs.