La foire aux vins de printemps de cora et corawine.be est de retour. Elle se tiendra du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023. Le guide des vins contenant plus de 200 vins en promotion est disponible en ligne et les vins sont en vente sur corawine.be. Nous avons analysé le catalogue en détail et avons retenu 12 vins qui incarnent des vrais bons plans à nos yeux.

Château Sainte-Marie Vielles Vignes 2021 | Entre-deux-mers Blanc, Bordeaux
15/20 – L’entre-deux-mers est une appellation réputée pour la qualité de ses vins blancs et ses prix abordables. Cette cuvée Vieilles Vignes du Château Sainte-Marie est un bel assemblage de sauvignon, sémillon et muscadelle qui aura beaucoup de succès avec les poissons et les volailles. A servir frais et à boire dans les 2-3 ans.
Cora et corawine.be : 6,79€ au lieu de 7,99€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

André Blanck Pinot Blanc Clos Schwendi 2020 | Alsace Blanc
16/20 – Amateurs de cuisine thaï, vietnamienne ou indienne, voici un agréable pinot gris d’Alsace qui se mariera très bien avec la cuisine d’inspiration asiatique, même si vous opté pour des plats un peu relevés. Arômes de fruits blancs, de poires et de litchi. Petite sensation de douceur en finale mais bien contrebalancée par l’acidité du vin. Bon plan !
Cora et corawine.be : 8,39€ au lieu de 9,99€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

Grapillon d’Or Harmony 2021 | Vacqueyras Blanc, Rhône
17/20 – Excellent Vacqueyras blanc bio issu de l’activité de négoce du Domaine du Grapillon d’Or. C’est Céline Chauvet, la propriétaire qui est au four et au moulin qui en parle le mieux : « Une jolie robe dorée, limpide et brillante, ce vin présente un nez riche et complexe, notes de fruits blanc, de pêche mêlée à des notes de vanille et d’agrumes. La bouche est à la fois charnue, fraîche et équilibrée. Une finale longue toute en finesse et en élégance. En apéritif, avec des sushis, un tartare de poisson, une poêlée de Saint-Jaques au beurre safrané, d’un poulet à la crème, du fromage de chèvres. »
Cora et corawine.be : 15,19€ au lieu de 18,19€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

Chateau de Marsan 2021 | Clairet, Bordeaux
15/20 – Pour un billet de 5 euros, vous achetez une bouteille originale et bien faite qui mettra tout le monde d’accord pour un bel apéro avec saucisson, charcuterie ou quelques pizzas à partager en toute convivialité. C’est fruité (fraises, framboises), il y a une touche de bonbon anglais, c’est frais et bien structuré. Bon plan !
Cora et corawine.be : 4,99€ au lieu de 6,09€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

Château de Manissy Langoustière 2021 | Tavel, Rhône | Biodynamie
16/20 – Un très beau Tavel produit en biodynamie. Robe rose profonde, tirant sur l’orange. Arômes complexes de fruits rouges et légère touche épicée. Ample et gras, avec longueur appréciable. Un Tavel de gastronomie à servir avec de la volaille, des grillades et des légumes provençaux. Se marie également très bien avec les pizzas et les plats asiatiques.
Cora et corawine.be : 11,99€ au lieu de 13,99€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

Château La Commanderie de Gombeau 2020 | Bordeaux Rouge
14/20 – Un bon bordeaux abordable à boire dès aujourd’hui? Vous l’avez trouvé ! 80% de merlot et 20% de cabernet sauvignon pour un bordeaux rond et soyeux dévoilant des arômes de fruits rouges et quelques épices. C’est bien foutu, efficace, et très abordable. Le bordeaux du quotidien dont on peut acheter 6 bouteilles sans inquiétude.
Cora et corawine.be : 5,39€ au lieu de 6,599€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

E. Guigal Côtes du Rhône 2019 | Rhône Rouge
16/20 – Ce n’est plus un secret pour personne, nous pensons que le Côtes du Rhône de Guigal est une bonne affaire, millésime après millésime. C’est un vin de négoce, issu d’achat de raisins dans la région, mais cela n’empêche pas de proposer systématiquement un vin rond et soyeux, au fruité séduisant, très polyvalent, de l’apéro à la soirée entre potes, en passant pour toutes sortes de plats improvisés et de moments spontanés. Un vin pour se faire plaisir sans se casser la tête. Et c’est très bien comme ça !
Cora et corawine.be : 8,59€ au lieu de 9,99€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

Domaine de Piéblanc La Tuilière 2019 | Ventoux Rouge, Rhône
16/20 – Ventoux, Luberon, ce sont des appellations et un secteur que tout amateur se doit de suivre attentivement. L’altitude et les sols sont souvent propices à la production de vins équilibrés et digestes, avec suffisamment de fraîcheur alors que d’autres appellations souffrent d’avantage des récentes conditions climatiques. Du rouge fruité, équilibré, digeste, qui donne envie de moussaka, de poivrons farcis ou de grillades. On invite quelques amis et la soirée sera belle !
Cora et corawine.be : 8,55€ au lieu de 10,19€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

Mas de Lunès 2018 | Grès de Montpellier Rouge, Languedoc | Bio
16/20 – Les Grès de Montpellier, jolie petite appellation qui s’étend de l’Ouest à l’Est de Montpellier, est de plus en plus connue pour la finesse de ses vins rouges. Ce Mas de Lunès 2018 nous rappelle les bons souvenirs de nos moments de partage autour du millésime 2015. Vin bio, à base de 70% de syrah complétés par 30% de grenache, prêt à boire, remarquablement fruité et précis, avec quelques notes de garrigue et de poivre, le tout bien équilibré. En bouche, c’est tendre et soyeux. A boire dès aujourd’hui.
Cora et corawine.be : 9,19€ au lieu de 10,99€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

Torrevento Vigna Pedale Riserva 2016 | Castel del Monte Rouge, Italie
16/20 – Un 100% nero di troia qui dévoile d’agréables arômes de fruits rouges bien mûrs, d’épices, de champignons et de sous-bois. En bouche, le vin est bien présent, ample, avec des tanins ronds et une persistence appréciable. Parfait avec les petits gibiers, plats mijotés et, pourquoi pas, un délicieux osso buco maison.
Cora et corawine.be : 10,69€ au lieu de 12,79€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

Domaine du Grapillon d’Or Gigondas 2020 | Rhône Rouge
17/20 – Si vous n’achetez qu’un vin à la foire aux vins de printemps de Cora, offrez-vous une caisse de 6 bouteilles de ce Gigondas qui nous séduit année après année. Robe profonde, nez expressif avec des notes de fruits rouges, de mures, d’épices et de garrigue. Une bouche ample, bien structurée, avec des tanins présents mais sans agressivité. Un vin costaud et chaleureux mais rond et bien équilibré, avec une longue finale. Un vin de repas par excellence, que l’on boira dans les 3 à 5 ans mais qui tiendra facilement 10 ans en cave. Parfait pour la cuisine française classique mais également les tajines et les plats mijotés légèrement épicés ou avec des fruits. Notre accord favori ? Avec du canard confit, des haricots et du gratin dauphinois !
Cora et corawine.be : 15,99€ au lieu de 18,59€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.

Château Dalem 2020 | Fronsac Rouge
18/20 – Fronsac est l’appellation bordelaise qui monte, qui monte, qui monte. De très jolis vins à prix abordables, c’est exactement ce que nous cherchons à dénicher pour vous. Le Château Dalem 2020 est un assemblage bordelais classique de la rive droite, avec une dominante de merlot (90%) complété par 10% de cabernet franc. Du fruit, quelques notes d’élevage évoquant le chocolat, le café et le caramel. Une bouche ample et souple, avec des tanins fins. Le tout alliant équilibre et complexité. Un très bon vin de Bordeaux pour une vingtaine d’euros, ça fait plaisir.
Cora et corawine.be : 20,79€ au lieu de 22,89€ du mardi 7 mars au lundi 3 avril 2023.