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L’Institut Ilon Saint-Jacques de Namur remporte la cinquième édition du concours inter-écoles de Bordeaux et Bordeaux Supérieur

Ce jeudi 6 février se tenait la cinquième édition du Concours Inter-Ecoles de Planète Bordeaux en Belgique. Pas moins de 12 écoles hôtelières, avec une septième année spécialisation sommellerie, ont participé à cette belle compétition. Pour mémoire : la première édition accueillait 5 écoles, et l'an dernier, il y en avait 8. L'intention est toujours [...]

By |2020-02-07T14:57:30+01:00February 7th, 2020|Categories: Boire|1 Comment

Quand Reignyx s’attaque aux fausses vérités vraies sur les vins de Bordeaux

Si vous suivez un peu les hommes et femmes qui font du vin sur les réseaux sociaux, il est probable que vous ayez déjà croisé Reignyx, ce personnage attachant et criant de sincérité,  créé par Nicolas Lesaint, directeur technique du Château Reignac. Ce cher Reignyx vient de sortir quelques cartoons dénonçant les idées reçues sur [...]

By |2020-01-20T18:29:00+01:00January 20th, 2020|Categories: Boire, Bordeaux|0 Comments

Celeste Crianza 2016 – Ribera del Duero

Notre avis 15/20 - Encore une belle surprise de cette fin d'année 2019. Le Céleste Crianza 2016 du domaine Pago del Cielo appartenant à la célébrissime famille Torres se montre très agréable.  100% Tempranillo cultivé en altitude (aux alentours de 900 mètres) dans la région de Peñafiel près de Valladolid. Du fruit, quelques [...]

By |2020-01-17T10:50:38+01:00January 17th, 2020|Categories: Delhaize, Espagne, Guide du vin, Ribera del Duero, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Gérard Bertrand Cigalus Blanc 2018 – IPG Pays d’Oc

Notre avis 17/20 - Un vin du Pays d'Oc, vinifié à base de raisins issus d'une région chaude et ensoleillée, mais sur des sols qui retiennent suffisamment d'eau pour alimenter la vigne. Les cépages Chardonnay (en majorité), Viognier et Sauvignon Blanc sont assemblés pour obtenir un beau compromis entre la maturité et la [...]

By |2020-01-10T15:07:30+01:00January 10th, 2020|Categories: France, Guide du vin, Languedoc, Vin blanc|Tags: , |0 Comments

Les vins du Leburon, tu connais ? Ben non !

Le Luberon, ça je vois bien, c'est la région, ou plutôt le massif à cheval sur les Alpes de Haute Provence et le Vaucluse. Petits villages, marchés provençaux, champs de lavande, olives, soleil, piscine,... le bon plan pour les vacances. Mais en plus de cela, le Luberon, c'est aussi une appellation d'origine contrôlée depuis [...]

By |2020-01-15T16:21:17+01:00January 7th, 2020|Categories: Boire, Rhône|0 Comments

Roadfrit dans la vallée du Douro | Concours Graham’s

Dans le dernier épisode du Roadfrit de 2019, Eric Boschman et Marc Roisin explorent Porto, Nova de Gaia et la vallée du Douro jusqu'à la Quinta dos Malvedos pour découvrir les secrets des portos Graham's. Les célèbres compères alternent sérieux et légèreté, avec le talent qu’on leur connaît, et ce pour notre plus grand [...]

By |2020-01-16T11:26:21+01:00December 30th, 2019|Categories: Actu_Portugal, Boire, Voyager|3 Comments

Domaine Olivier Guyot Clos Vougeot 2014 – Bourgogne

Notre avis 16/20 –  Et nous voici parti pour une dégustation exceptionnelle avec ce Clos Vougeot, vous savez, cette appellation de 50 ha d'un seul tenant située proche de l'abbaye de cîteaux qui le créa en 1110, en appellation Grand Cru du vignoble de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or, sur la commune de [...]

By |2020-01-22T20:54:06+01:00December 26th, 2019|Categories: Bourgogne, Delhaize.be, France, Guide du vin, Vin rouge|0 Comments

Herederos del Marqués de Riscal Reserva Gran Reserva 150 Aniversario 2010 – Rioja

Notre avis 17,5/20 - Une grande maison de la Rioja qui décline une grande reserva 2010 à l'occasion de ses 150 ans, ça ne pouvait qu'être soigné, non ? Une dominante de Tempranillo, une trentaine de mois d'élevage en fûts de chêne français, c'est un vin qui a du coffre. La robe est [...]

By |2019-12-26T16:35:51+01:00December 26th, 2019|Categories: Delhaize.be, Guide du vin, Rioja, Vin rouge|Tags: , |0 Comments

Château Certan de May 2015 – Pomerol

Notre avis 18/20 –  Houlala que c'est bon. Un Pomerol de grande classe, avec une majorité de Merlot dans l'assemblage pour un vin dense, gourmand, plein de fruit, à la texture onctueuse, plein de fruits murs et d'épices. Un délice d'une grande classe et complexité ! L'aérer 2 heures si vous le consommez dans sa [...]

By |2019-12-26T10:04:49+01:00December 25th, 2019|Categories: Bordeaux, Delhaize.be, France, Guide du vin, Vin rouge|Tags: |0 Comments