Vos enfants sont encore en examens, l'été n'a pas encore commencé, mais les premières infos concernant les foires aux vins d'automne nous arrivent déjà. Et c'est logique, vu que dans quelques jours, les rédactions vont passer en mode été, avec moins de suivi, moins de monde, moins de chance de toucher le bon interlocuteur pour [...]
Le mois de juin évoque la fin des examens, les barbecues, les fiestas, les copains. Si les conditions météos étaient plus clémentes, les blancs et les rosés seraient à la fête. Mais en Belgique, faut pas compter sur le temps mon bon monsieur. Alors on se rabat volontiers sur les vins de copains, de toutes [...]
Cet été non plus, nous n'échapperons pas au Gin Tonic, ce cocktail à base de Gin et de Tonic dont les belges raffolent. Au début c'était en Flandre, ensuite à Bruxelles, et maintenant partout, de l'apéro à la plage à la soirée entre amis dans les Ardennes. Il existe pléthore de Gin, et les Tonic [...]
Note avis 15/20 - Il y a quelques jours, nous lisions un article qui rappelait à très juste titre que tout amateur de vin blanc devait à un moment s'intéresser au chenin blanc. Ce Saumur vieilles vignes est un très bel exemple de la complexité et de l'élégance du chenin blanc. Une vraie [...]
Note avis 14/20 - Un bon petit chablis. Un nez relativement expressif. Des notes d'agrumes et de fruits blancs. Une touche florale. Un minimum de gras avec une pointe de vivacité en finale. Le tout en bio, et ça marche bien avec nos tomates crevettes nationales. L'avis du producteur Petit Chablis « Dame Nature » [...]
Notre avis 13/20 - Un effervescent rosé demi-sec à base de pinot noir et de chardonnay. Demi-sec, donc légèrement sucré, il vise clairement les palais qui n'aiment pas encore le vin mais n'ont rien contre une initiation décomplexée. Le Rosé Nice se dégustera glacé, sur des glaçons, pour atténuer le sucre et garder [...]
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