Début Mars, la foire aux vins de printemps de Cora Belgique arrive et nous avons eu la chance de découvrir le catalogue et de goûter différents vins en avant-première. Pour les inconditionnels du Guide Hachette, il y a plus de 20 coups de cœur dans la catalogue. Voici donc notre sélection, parmi plus de 400 [...]
Notre avis 14/20 - Un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan proposé par les Vignerons Catalans. C'est puissant, avec de la mûre, des épices, des tanins présents, on perçoit le grain, mais c'est plutôt plaisant et ça donne envie d'un plat mijoté ou de quelques viandes grillées. Où le trouver ? Cora et [...]
Notre avis 17/20 – Un Châteauneuf-du-Pape produit au Domaine des Sénéchaux repris en 2006 par la famille Cazes. Un assemblage Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le tout élevé pour partie en barriques d'un vin, pour partie en foudre et pour partie en cuve. Le vin est dense et profond. Le nez séduit avec des [...]
Il y a déjà un moment que nous n'avons plus consulté l'offre de vins proposée par Vivino, un peu refroidis par notre constat de mai 2018. Mais le temps passe et les acteurs de la vente en ligne évoluent. Il est donc juste de se pencher à nouveau sur l'offre de Vivino pour les consommateurs [...]
Ce jeudi 6 février se tenait la cinquième édition du Concours Inter-Ecoles de Planète Bordeaux en Belgique. Pas moins de 12 écoles hôtelières, avec une septième année spécialisation sommellerie, ont participé à cette belle compétition. Pour mémoire : la première édition accueillait 5 écoles, et l'an dernier, il y en avait 8. L'intention est toujours [...]
Si vous suivez un peu les hommes et femmes qui font du vin sur les réseaux sociaux, il est probable que vous ayez déjà croisé Reignyx, ce personnage attachant et criant de sincérité, créé par Nicolas Lesaint, directeur technique du Château Reignac. Ce cher Reignyx vient de sortir quelques cartoons dénonçant les idées reçues sur [...]
Notre avis 15/20 - Encore une belle surprise de cette fin d'année 2019. Le Céleste Crianza 2016 du domaine Pago del Cielo appartenant à la célébrissime famille Torres se montre très agréable. 100% Tempranillo cultivé en altitude (aux alentours de 900 mètres) dans la région de Peñafiel près de Valladolid. Du fruit, quelques [...]
Notre avis 17/20 - Un vin du Pays d'Oc, vinifié à base de raisins issus d'une région chaude et ensoleillée, mais sur des sols qui retiennent suffisamment d'eau pour alimenter la vigne. Les cépages Chardonnay (en majorité), Viognier et Sauvignon Blanc sont assemblés pour obtenir un beau compromis entre la maturité et la [...]
Le Luberon, ça je vois bien, c'est la région, ou plutôt le massif à cheval sur les Alpes de Haute Provence et le Vaucluse. Petits villages, marchés provençaux, champs de lavande, olives, soleil, piscine,... le bon plan pour les vacances. Mais en plus de cela, le Luberon, c'est aussi une appellation d'origine contrôlée depuis [...]
Dans le dernier épisode du Roadfrit de 2019, Eric Boschman et Marc Roisin explorent Porto, Nova de Gaia et la vallée du Douro jusqu'à la Quinta dos Malvedos pour découvrir les secrets des portos Graham's. Les célèbres compères alternent sérieux et légèreté, avec le talent qu’on leur connaît, et ce pour notre plus grand [...]