Le comité de dégustation de Vinogusto présidé par Eric Boschman vient de déguster près de 70 Bordeaux Rouge 2015 en vente en Belgique pour en retenir 12 qui ont séduit par leur côté fruité et accessible. Dans l’ensemble, le millésime 2015 est très réussi, avec des vins fruités et juteux, gouleyants, facile à boire. De temps à autre, les vins étaient trop marqués par le bois, ou un peu verts, ils ont été éliminés. Une nouvelle tendance se dessine à Bordeaux : la présence de vins bio et/ou sans soufre ajouté dans notre sélection. Ce qui illustre la volonté des vignerons de proposer des vins respectueux de l’environnement et de notre santé, mais également leur grande maîtrise du travail à la vigne et au chai. Leurs vins sont bons, et en plus, ils sont élaborés en veillant à réduire le recours aux produits phytosanitaires ou au soufre. Top !
Vous les trouverez dans différentes grandes surfaces pour les uns, chez les cavistes pour les autres, généralement dans une gamme de prix se situant entre 5 et 15 euros.
Vous pourrez également les déguster sur le stand de Planète Bordeaux à Horeca Expo du 19 au 23 Novembre au Flanders Expo à Gand.
Château Moulin de Pillardot Bio 2015 – Bordeaux Rouge
Notre avis 14/20 – Encore un Bordeaux bio. D'une exception peu stable il y a quelques années, le Bordeaux bio devient stable et fiable. Pour celui-ci, le nez fruité est précis et ciselé, on perçoit [...]
Château Penin Natur 2015 – Bordeaux Rouge
Notre avis 17/20 – Le Château Penin Natur est la cuvée sans soufre ajouté de Patrick Carteyron. Pas de refermentation, pas de réduction, ni d'odeur de cheval mort au galop (comme dirait l'ami Eric Boschman). [...]
D de Dauzac 2015 – Bordeaux
Notre avis 16/20 – Qui peut le mieux, peut le mieux. Encore une belle surprise proposée par un grand château dont nous connaissons le Margaux. Le vin est fruité, légèrement épicé. La bouche est [...]
d:vin 2015 – Bordeaux
Notre avis 17/20 – Une bouteille lourde, imposante, massive, qui intrigue le dégustateur même lors d'une dégustation à l'aveugle, car la chaussette ne suffit pas à masquer l'assurance du flacon. A la dégustation, le vin [...]
Domaine de Valmengaux en Jarre 2015 – Bordeaux
Notre avis 15/20 – Le Domaine de Valmengaux en Jarre est un vin bio très fruité. Il nous a séduit par la concentration des arômes de fruit au nez, la finesse des tanins et la [...]
Merlot du Château Sainte Barbe 2015 – Bordeaux
Notre avis 15/20 – Le Merlot du Château Sainte Barbe porte parfaitement son nom. Le vin est rond et souple, fruité et bien mûr. C'est devenu un classique en Bordeaux rouge lors de nos comité [...]
Château Thieuley Réserve Francis Courselle 2015 – Bordeaux
Notre avis 15/20 – Le Château Thieuley Réserve Francis Courselle est un bordeaux type. Assemblage de 80% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet Franc, élevé en fût de chêne, il est [...]
Château Les Rosiers 2015 – Bordeaux Rouge
Notre avis 14/20 – Un Bordeaux rouge tout sur le fruit, sans la moindre lourdeur ou effet néfaste du bois. Le vin a beaucoup de caractère. On y retrouve avec plaisir les petits fruits noirs [...]
Château Grand Ferrand – Bio Full 2015 – Bordeaux Rouge
Notre avis 14/20 – Un bordeaux très fruité, un vrai jus de groseilles et framboises, on croque dans le fruit. C'est ciselé, propre et net. Et en plus c'est bio et sans soufre ajouté, ça [...]
Château Caminade Haut Guérin Tentation Merlot 2015 – Bordeaux Rouge
Notre avis 15/20 – Un bordeaux gouleyant, avec un côté juteux, beaucoup de fruit, séveux en bouche, légèrement épicé, avec des tanins bien présents mais pas trop durs. Le tout est bien équilibré et de [...]
Cabernet Franc by Château Penin 2015 – Bordeaux Rouge
Notre avis 14/20 – Un bordeaux atypique, 100% Cabernet Franc, avec une bouteille qui titille la curiosité. On est aux antipodes de la richesse du Merlot. Le vin est digeste, avec de la rondeur, de [...]
Château Thieuley 2015 – Bordeaux
Notre avis 14/20 – Un bordeaux classique, à dominante de Merlot (70%), plutôt rond et fruité, avec des tanins encore présents mais plus trop marqués, une touche de vanille également. Un vin fruité, structuré, légèrement [...]
Leave A Comment