Als het om wijn gaat, zijn er veel dingen die min of meer bekend zijn. Maar als je ze nog eens duidelijk uitlegt, vallen de ideeën definitief op hun plaats en weet je hoe je maximaal plezier uit je wijnen kunt halen. Dat is precies het doel van de serie The cora Wine series: je [...]
Op zoek naar een wijnhuis uit de Alsace? Maak dan digitale afspraken met de deelnemende producenten en proef live mee van achter je bureau met vooraf aangevraagde wijnsamples. De inschrijving is vanaf maandag 24 oktober geopend. Uitsluitend voor professionals. Proefflesjes aanvragen De 75 deelnemende exposanten hebben ieder vier stille wijnen geselecteerd, die in glazen mini [...]
De cora en corawine.be najaarswijnbeurs wordt gehouden van 26/09 tot 24/10/2022. Er zijn meer dan 600 wijnen in promotie met een zeer goede vertegenwoordiging van Bordeaux, Rhône en Languedoc wijnen. Er zijn ook goede zaken in Italië en Spanje. Er is iets voor elke smaak en elk budget. Hier is onze top 10 voor minder [...]
Terug van een vakantie van 3 weken in Noorwegen, waar ik werd gevoed met prachtige landschappen, pasta en water (en ja, eten en wijn zijn een beetje duur in dit prachtige land), had ik het goede idee om in te gaan op een uitnodiging om het restaurant Le Tournant, chaussée de Wavre in Elsene te [...]
De start van het nieuwe schooljaar betekent de terugkeer van wijnbeurzen in de grote winkelketens en online wijnwinkels. Om u te helpen uw aankopen te plannen, vindt u hier de kalender voor de wijnbeurzen van het voorjaar 2022. SUPERMARKT Colruyt | Woensdag 24 augustus tot dinsdag 6 september 2022 Colruyt opent het bal met een [...]
Ter gelegenheid van de grote corawine proeverij op 24 september te Autoworld in Brussel organiseren wij een masterclass met Vicky Corbeels en Marc Roisin in samenwerking met Corawine.be. Wij bieden wij een speciaal formaat voor de meest aandachtige wijnliefhebbers : de masterclass wordt vervolgd door een vrije proeverij in aanwezigheid van 70 wijnmakers. Waarschijnlijk de grootste [...]
De wijngaard van Gaillac ligt ten noordoosten van Toulouse, ten westen van Albi, aan weerszijden van de Tarn. Dit is het platteland. Kleine kronkelende weggetjes kronkelen tussen velden met maïs, zonnebloemen en wijngaarden op de best gelegen hellingen. Mooie dorpen en gehuchten volgen elkaar op. Het is goed om hier te wonen, dat merk je [...]
We mogen deze zomer eindelijk weer volop genieten. Festivals, zomerbars, barbecues, tuin- en strandfeestjes, … here we come! Meer dan ooit willen we onvergetelijke momenten beleven. Dit verlangen naar het simpele geluk was de inspiratie voor Pineau Ginger Bliss, een nieuwe heerlijke cocktail bedacht door bartender Rob ‘Big Daddy’ Biesmans op basis van de Franse [...]
Wij hebben 10 wijnen geselecteerd om de hele zomer door te drinken. Er zijn witte en roséwijnen, maar ook rode wijnen. In de praktijk kunnen de drie kleuren het hele jaar door worden gedronken, maar voor de rode wijnen zijn we op zoek naar fruitige wijnen, niet te krachtig, met een beheerst alcoholgehalte. Ze kunnen [...]
Dit jaar begint de Cora en Corawine.be zomerwijnbeurs met een regenachtige dag. Dit weerhield ons er niet van enkele zomerwijnen te proeven en wij selecteerden er 6 waarvan de prijs-kwaliteitverhouding ons overtuigde. Over het geheel genomen zijn er veel witte en roséwijnen, weinig rode wijnen en weinig wijnen boven de 10 euro. Dit zijn lichte [...]